BASF a réussi à révolutionner le segment de l'oignon en développant Sunions, la première variété sur le marché qui ne provoque pas de « larmes » et qui, en plus de représenter une véritable innovation au niveau variétal de ce légume, constitue un nouveau concept dans sa catégorie. En effet, c'est un des légumes les plus produits dans le monde, on estime qu'en 2020 un total de près de 5,5 millions d'hectares d'oignons ont été cultivés, selon les données de FAOSTAT, produisant 104,5 millions de tonnes.
« Sunions est le résultat de plus de trois décennies de travail de recherche dédié par nos sélectionneurs, le résultat de différents croisements utilisant des techniques de développement traditionnelles », explique Francisco de la Cruz, Account Manager pour les oignons chez BASF España. « Alors que les autres oignons de conservation deviennent plus piquants avec le temps, les Sunions deviennent plus doux ; en fait, le produit est stocké pendant un certain temps avant d'être commercialisé afin de garantir ses caractéristiques les plus favorables. »
Quelques années seulement après son lancement aux États-Unis, Sunions a connu une croissance remarquable et s'est positionné auprès d'un large éventail de détaillants nord-américains. Lors de sa deuxième saison de commercialisation en Espagne, il a déjà attiré plusieurs des plus grandes chaînes de supermarchés du pays et des producteurs qui ont opté pour la valeur différentielle offerte par ce nouveau concept de BASF qui intègre toute la chaîne de valeur.
« Sunions » est une variété d'oignon jaune dont la fenêtre de production commence en juillet et se termine en septembre et qui est déjà produite dans plusieurs régions d'Espagne. Le produit est sur le marché depuis un an maintenant et la réponse a été très bonne au niveau national. On peut déjà le trouver dans plusieurs supermarchés espagnols et il sera bientôt disponible dans d'autres supermarchés européens, comme au Royaume-Uni, où il commence à être commercialisé cette semaine. »
« Nous sommes très satisfaits de la réponse que nous recevons des consommateurs. L'oignon est très polyvalent, car il peut être consommé aussi bien cru que cuit, et il ne laisse personne indifférent. Pour garantir une expérience culinaire positive, nous avons effectué plusieurs tests afin de nous assurer que lorsque vous coupez un oignon Sunions, vous n'obtiendrez pas de « larmes » et vous apprécierez un oignon vraiment doux. C'est vraiment un produit et un concept totalement nouveaux. »
Collaboration avec tous les partenaires de la chaîne de valeur
Mais Sunions est bien plus qu'une variété : c'est une marque de consommation, dont le positionnement est « Plus de larmes », et un nouveau concept de production et de commercialisation.
« Ce produit exceptionnel est lancé en collaboration avec nos partenaires de la chaîne de valeur et l'utilisation de la marque fait partie de l'accord de coopération. Dans le cadre de cette collaboration, BASF fournit les semences, les recommandations de culture, l'assurance qualité et met en relation les partenaires de la chaîne « du champ à la table. »
« La mise en œuvre suit un processus qui implique un important travail d'équipe : nous travaillons côte à côte avec les cultivateurs et les conditionneurs, de la production à la fin du processus. D'autre part, nous savons qu'un produit différencié avec une valeur ajoutée aidera toujours l'agriculteur à défendre son offre face à un produit plus conventionnel », remarque le professionnel.
« Notre objectif est de maintenir une collaboration étroite avec nos partenaires de la chaîne, en apportant une valeur ajoutée. Nous sommes toujours ouverts au fait que, grâce à cette collaboration, nous pouvons offrir une alimentation saine et durable à tous les consommateurs. »
Pour plus d'informations :
Francisco de la Cruz
Account Manager pour les oignons
BASF España
Tél. : +34 650 72 05 33
francisco.delacruz@vegetableseeds.basf.com
www.sunion.es
www.nunhems.com