Nouvelle-Zélande

De raisin Trollinger rare trouvé sur un vignoble de Central Otago

Il y a plus de 150 ans, le Français Jean Désiré Feraud a planté plus de 1 200 vignes dans le bassin d'Alexandra, dans son domaine viticole de Clyde, Monte Christo. Récemment, le viticulteur Sam Wood a découvert une vigne non identifiée sur le site d'origine de la cave de Feraud - l'actuel Monte Christo Winery. Il s'est adressé au Bragato Research Institute, un centre de recherche spécialisé dans l'industrie viticole néo-zélandaise, pour un test ADN.

« Nous n'étions pas sûrs de ce que c'était, et je parlais à quelqu'un de l'industrie qui nous a suggéré de faire un test ADN », a déclaré M. Wood.

Les résultats ont permis d'identifier le raisin comme étant du Trollinger, aussi connu sous le nom de Frankenthal, une variété rare cultivée dans le nord de l'Italie et en Allemagne et qui aurait été apportée ici par Feraud depuis l'Australie. Le Trollinger était cultivé pour le vin en Europe, mais il s'agissait plutôt d'un raisin de table, dont les grappes étaient trois à quatre fois plus grosses que celles du raisin de cuve. 

Source : nzherald.co.nz


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