« Les ventes de raisin sud-africain se déroulent bien. Les stocks sont minimes et la demande du marché européen est bonne. Mais les défis à relever du côté de l'offre sont nombreux », indique Eddy Kreukniet d'EXSA Europe aux Pays-Bas.
« La situation du marché du raisin est inhabituelle. Les retards continus signifient qu'il y a peu ou pas de constitution de stocks, mais la consommation est en hausse. En même temps, il y a quelques problèmes de qualité, surtout avec les raisins les plus faibles et ceux qui proviennent des zones à fortes précipitations en Afrique du Sud, notamment des régions du Limpopo/Mpumalanga et de l'Orange River. Cela, ajouté à des délais de transit plus longs, d'une semaine en moyenne, n'est pas bon pour la conservation de ces fruits. »
« Ces retards entraînent des excédents en Afrique du Sud. Les entrepôts frigorifiques sont de plus en plus remplis. Ajoutez à cela la pénurie de conteneurs, et vous obtenez des échecs. Cela signifie qu'au final, les raisins ne sont pas exportés. Il y en a donc beaucoup moins sur le marché européen. L'Afrique du Sud avait prévu une augmentation record de la production de 15 à 20 %. Je pense qu'au contraire, l'offre sur le marché européen va baisser de 10 à 20 % dans les semaines à venir », déclare Eddy.
« Les prochaines semaines seront intéressantes. L'Inde expédie beaucoup moins de raisins jusqu'à présent, et je ne pense pas que cela se rétablisse de sitôt. Les coûts du fret maritime ont pratiquement doublé, ce qui signifie qu'il faut gagner beaucoup plus pour ces raisins. Après tout, ils sont surtout connus comme la ligne la moins chère de la gamme. »
« Le Chili a eu une bonne prévision de récolte. Mais globalement, les coûts ont augmenté, et nous avons un taux de change défavorable », poursuit Eddy. « Ensuite, la question est de savoir s'ils vont envoyer une grande partie de ces raisins en Europe par rapport à ses marchés habituels comme les États-Unis et l'Amérique du Sud. »
« Théoriquement, l'Afrique du Sud a plus de raisins blancs tardifs. Cela poserait généralement des problèmes en mars et avril. Mais, comme la demande est là, cela va nous être utile maintenant. L'offre générale de fruits est assez déficiente, avec peu d'alternatives. Avec ses volumes et ses promotions, cela fait du raisin un article intéressant pour les détaillants européens dans les semaines à venir «, conclut Eddy.
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