Beaucoup plus chères que la Fuji

Les nouvelles variétés de pommes deviennent progressivement les favorites sur le marché

Au cours des dix dernières années, 70 % des pommes sur le marché chinois étaient des Fuji. Cela a entraîné un temps de maturation concentré et une concurrence féroce. Ces dernières années, avec l'augmentation de la production de pommes Fuji, la pression commerciale a progressivement augmenté. Dans ce contexte, de nombreuses variétés de pommes dites nouvelles ont également vu le jour.

Les nouvelles variétés telles que Ruixue, Ruixianhong et Venus Gold du Japon sont devenues les nouvelles favorites sur le marché de la pomme. Le prix d'achat moyen de ces variétés cette année atteint 12-14 RMB/kg, et le prix d'achat des fruits de haute qualité a atteint 30 RMB/kg, bien plus que le prix des pommes Fuji ordinaires qui est de 4-6 RMB/kg.

La Ruixue est une variété jaune de haute qualité, à maturation tardive, récemment sélectionnée par l'école d'horticulture de l'université Northwest A&F, mais elle n'est pas aussi dorée et éblouissante que les pommes Venus, et sa couleur est plutôt « jaune-vert ».

La Ruixue est une pomme à maturation tardive, environ 7 jours plus tard que la Red Fuji. Mais en termes de saveur, la saveur des pommes Ruixue est plus proche de celle des « pommes Granny Smith à maturité précoce ». À l'heure actuelle, il n'existe pas beaucoup de variétés de pommes jaunes à maturation tardive de haute qualité en Chine, et la Ruixue en fait partie.

Par rapport aux autres variétés de pommes qui accordent plus d'attention à l'apparence qu'à la saveur, le « nouveau goût » apporté par les pommes Ruixue est plus attrayant pour les consommateurs. La popularité globale de la Ruixue sur le marché est élevée dans la région du nord-ouest, et la région de production de l'Est est encore relativement faible.

Source : Public Fruits


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