Les coûts de production de pomme de terre augmenteront de 4 centimes par kilo en 2022

En novembre, l'Association des producteurs de pommes de terre de Castille-et-Léon (APPACYL) a calculé que les coûts de production, qui s'élevaient en moyenne à 6 500 €/ha en 2021, allaient augmenter de près de 1 400 €/ha lors de la campagne 2022. Mais, l'association a dû revoir ce calcul à la hausse car elle ne s'attendait pas à ce que le coût de l'électricité continue d'augmenter, et encore moins dans de telles proportions, explique Eduardo Arroyo, président de l'association.

Ainsi, l'association estime désormais que les coûts de production augmenteront de près de 1 800 à 2 000 €/ha, dont la moitié correspond à la hausse du prix de l'électricité. Les coûts devraient donc augmenter de près de 4 centimes par kg de pomme de terre en 2022.

Un nombre important de contrats a déjà été signé, généralement avec des augmentations de 2 à 3 centimes. Arroyo recommande de ne pas signer de contrats en dessous de 20 centime pour les pommes de terre finement lavées et en dessous de 17 centime pour les pommes de terre destinées à l'industrie.

En France, la situation est similaire à celle de l'Espagne. Les producteurs français de pommes de terre sont moins touchés par le coût de l'énergie que les producteurs espagnols car ils ont moins besoins d'irrigation, mais ils sont également confrontés à des augmentations importantes du prix des moyens de production.

Le , une association qui regroupe les producteurs de pommes de terre d'Allemagne, des Pays-Bas, de Belgique et de France, a conseillé à ses agriculteurs de s'assurer que le prix qui leur est proposé couvre leurs coûts de production avant de signer un contrat. Ils insistent sur la nécessité de calculer leurs propres coûts de production plutôt que de se fier aux coûts moyens de leur région. Afin d'assurer l'approvisionnement, les industries de la pomme de terre du nord et de l'ouest de l'Europe proposent des contrats offrant des prix de 2,45 à 4 centime de plus par kilo.

Source : agrodigital.com 


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