« Le marché de l'endive connaît malheureusement peu d'évolutions positives », déclare Herman Lion de Lathouwers & Co en Belgique. « L'offre est abondante, mais les ventes sont décevantes. Cela se répercute bien sûr sur les prix, qui restent extrêmement bas. La qualité du produit est bonne, mais les ratios du marché sont faussés. L'équilibre entre l'offre et les ventes n'est pas bon. Cela ne va pas s'améliorer de sitôt non plus. »
L'endive a été mise en avant au cours de la première semaine de février. Cela s'est fait par le biais d'une campagne de marketing menée par des organisations comme l'Office de commercialisation des produits agricoles de Flandre. La « star de la culture maraîchère belge » aurait dû se voir accorder une attention particulière. Plusieurs producteurs d'endives avaient espéré que cela créerait une tendance positive en cette saison difficile. « La demande s'est certainement un peu améliorée. Mais, malheureusement, cela n'a pas eu l'effet escompté. »
Le grossiste, ORCA's, Roel de Winter a indiqué précédemment que la durée d'une semaine est trop courte pour rendre ce produit à nouveau populaire auprès de la jeune génération. Selon lui, pour faire une vraie différence, les promotions auraient dû durer plus longtemps et être plus larges.
Ce produit peut être mis en avant lors d'événements comme le salon Tavola du 20 au 22 mars. M. Herman indique que Lathouwers & Co sera présent pour faire découvrir ses produits. « Notre stand comprendra des produits comme les endives, les pommes de terre et les produits précuits. Nous exposerons également de nouveaux produits précuits, mais nous réservons cela pour le salon lui-même », conclut-il.
Pour plus d'informations :
Lathouwers en Co
39 Veilinglaan
1861, Wolvertem (Meise), Belgique
Tél. : +32 (0) 523 97 900
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