Ukraine : grand producteur de légumes mais commerce international faible

10 millions de tonnes de légumes ; 16e rang mondial
L'Ukraine est un assez gros producteur de légumes. Chaque année, quelque 10 millions de tonnes de légumes sont produites, ce qui fait de l'Ukraine le 16e producteur mondial. La production de fruits s'élève à environ 2,7 millions de tonnes par an, ce qui place l'Ukraine au 53e rang mondial. Sur une longue période, la production de fruits a diminué, tandis que celle de légumes est restée relativement stable. Les principaux produits cultivés en Ukraine sont : les tomates, les choux, les courges, les pommes, les oignons, les concombres et les carottes.

Un million de tonnes de fruits frais importés, principalement des agrumes et des fruits secs
En termes de commerce international de fruits et légumes frais, l'Ukraine est principalement une entité importatrice. Après avoir quelque peu diminué après l'invasion de la Crimée en 2014, les importations ont à nouveau augmenté ces dernières années pour atteindre un peu moins d'un million de tonnes. Les importations de légumes frais ont été nettement plus importantes qu'auparavant ces dernières années, mais avec quelque 200 000 tonnes, elles restent modestes. Les exportations de fruits et légumes frais de l'Ukraine s'élèvent à environ 60 000 tonnes de fruits frais et 70 000 tonnes de légumes frais en 2020.

De nombreux fruits et légumes transformés sont exportés
L'Ukraine est un exportateur très modeste de fruits et légumes frais. Elle exporte davantage de produits transformés. Les principaux groupes de produits sont : les légumes secs, notamment les petits pois (valeur d'exportation de 110 millions d'euros), les fruits congelés (valeur d'exportation de 100 millions d'euros), les noix décortiquées (85 millions d'euros), les jus de fruits, notamment le jus de pomme (65 millions d'euros) et les tomates transformées (65 millions d'euros).

Importations en provenance de nombreux pays ; la Turquie est le pays le plus important
L'Ukraine importe des fruits et légumes frais de nombreux pays. La Turquie a été le principal fournisseur avec plus de 360 000 tonnes en 2020. À une certaine distance, l'Équateur est le numéro deux avec 185 000 tonnes. Viennent ensuite le Costa Rica, l'Égypte, la Grèce, la Pologne, l'Espagne et la Colombie. Les Pays-Bas arrivent en onzième position. Les bananes sont de loin le produit d'importation le plus important, suivies des mandarines, des oranges, des tomates, des citrons, des pêches/nectarines, des raisins et des kakis.

Les Pays-Bas : principalement des réexportations de fruits frais
Selon Eurostat, en 2021, 190 000 tonnes de fruits et légumes frais ont été exportées vers l'Ukraine par les pays de l'UE, pour une valeur de 165 millions d'euros. La Pologne était de loin le pays le plus important, avec 110 000 tonnes, suivie par la Grèce avec 31 000 tonnes (-44 % par rapport à 2020) et les Pays-Bas avec 24 000 tonnes. L'assortiment des Pays-Bas est très large. Les oignons sont le produit le plus important produit le plus important, avec des exportations de 4 000 tonnes en 2021. Ils sont suivis par les avocats, les poires, les mangues, les ananas et les oranges. En bref, il y a beaucoup de réexportations.

UE : Des importations très modestes en provenance d'Ukraine
L'UE importe très peu de fruits et légumes frais d'Ukraine. L'année dernière, elles se sont élevées à 45 000 tonnes. La Roumanie était le principal acheteur, suivie de la Pologne. Les oignons étaient le produit le plus important, suivis des pastèques.

Rapport complet disponible ici.

Pour plus d'informations : 
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
Tél. : +31 654 687 684
fruitvegfacts@gmail.com 
www.fruitandvegetablefacts.com  


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)