« C'est une saison très compliquée pour les avocats espagnols », déclare Xavier Halsberghe de Sigfrido Fruit. « Il y a plus qu'assez de volume sur le marché, mais la demande pourrait certainement être un peu plus importante. Cela a un impact sur les prix, qui sont actuellement beaucoup plus bas que par le passé. Nous nous attendons, et espérons certainement, que la demande augmentera de manière significative après 'La Semana Blanca' (vacances du 28 février au 4 mars en Andalousie). »
Xavier Halsberghe
Selon Xavier, les raisons des problèmes du marché espagnol de l'avocat sont à chercher dans l'actualité. « En raison des effets de la réduction du pouvoir d'achat et des tensions internationales, la demande n'est pas vraiment grande. En outre, il y a des importations en provenance de différents pays, ce qui entraîne une grande différence de prix. Nous constatons également que la demande de cette année est plus axée sur le prix également. La qualité de nos avocats semble avoir moins d'importance pour les consommateurs en ce moment. »
Mais ils n'ont certainement pas à se plaindre de la qualité chez Sigfrido Fruit, assure Xavier. « La qualité des avocats est exceptionnellement bonne. Cependant, il y a une grande différence avec la saison dernière. En raison du manque de pluie, l'avocat est riche en huile et en matière sèche. Cela se voit dans la graine du fruit qui prend déjà racine. Cependant, le goût de l'avocat Hass espagnol reste onctueux et il conserve sa riche saveur typique. »
Sigfrido Molina
Xavier travaille en Espagne depuis plus de 20 ans et chez Sigfrido Fruit à Malaga depuis 7,5 ans. Sigfrido Fruit a été fondée en 2013 par Sigfrido Molina. « Elle importe et exporte des mangues, des papayes et des avocats prêts à consommer. Nous avons plusieurs marques qui se distinguent par une apparence frappante, avec une variété de couleurs gaies. La conception d'emballages est une spécialité du fondateur Sigfrido. Il sait comment créer quelque chose de cool à chaque fois. Nous essayons toujours de répondre aux exigences de chaque client individuellement en construisant une bonne relation commerciale, basée sur la connaissance du produit et la confiance du client. »
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Xavier Halsberghe
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