Juan David Restrepo, directeur de Hass Colombia :

« La production d'avocats Hass en Colombie continuera de croître au cours des 5 à 10 prochaines années »

Les exportations agroalimentaires de la Colombie ont clôturé l'année 2021 avec un nouveau record. Les expéditions de produits agricoles vers les marchés internationaux ont augmenté de 19,9 % en glissement annuel, sous l'effet de la croissance significative enregistrée par de nombreux produits de son panier d'agro-exportation, notamment les avocats qui, selon le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural, ont vu leurs exportations grimper en flèche de 40,1 %.

L'industrie de l'avocat a connu une croissance rapide en Colombie ces dernières années grâce à des entreprises telles que Hass Colombia, qui ont travaillé à développer l'image de l'avocat Hass et de l'origine colombienne, positionnant le pays parmi les principaux acteurs du marché mondial de ce fruit.

« Hass Colombia est une entreprise pionnière dans le pays en matière d'exportation d'avocats Hass. Créée en 2007, elle a démarré sa première usine de conditionnement en 2010 et a exporté ses premiers fruits. Nous avons connu une croissance annuelle de 30 % et aujourd'hui, 14 ans plus tard, nous sommes le troisième exportateur d'avocats Hass de Colombie », partage son directeur Juan David Restrepo.


Juan David Restrepo.

« Notre entreprise a un caractère très associatif axé sur le segment des petits et moyens agriculteurs, avec lesquels nous travaillons en construisant des services pour les aider à devenir des producteurs qualifiés, afin que leurs fruits répondent aux exigences de plus en plus strictes du marché d'exportation pour un produit comme l'avocat. L'année dernière, nous avons réussi à travailler avec 350 producteurs et nous espérons continuer à augmenter la production et le nombre d'associés. » 

Car le potentiel du pays pour développer la culture de ce fruit, l'un des plus demandés au niveau mondial et présentant les meilleures projections à court et moyen terme, est encore très important, contrairement à celui d'autres pays producteurs importants sur la scène internationale dont la croissance en hectares est limitée. En effet, la Colombie est une destination attrayante pour les investisseurs étrangers dans le secteur agricole.

« La production d'avocats Hass en Colombie va continuer à croître de manière significative au cours des 5 à 10 prochaines années. De nombreuses nouvelles cultures viendront s'ajouter à la production nationale dans les années à venir, et il existe encore de nombreuses zones dans le pays qui se prêtent à la culture de ce fruit », souligne Juan David. « L'investissement dans l'agriculture colombienne est positif parce qu'il stimule l'économie, génère plus d'emplois, plus de services ; mais s'il n'y a pas de planification adéquate, il pourrait aussi provoquer une distorsion négative dans le secteur. » 

L'Asie, un marché à construire
Non seulement pour Hass Colombia, mais aussi pour le secteur de l'avocat dans le pays, le marché européen a été très important. « Les prix en Europe ont été bons et cela a retardé le développement d'autres marchés à potentiel comme l'Amérique du Nord et l'Asie. » 

« A Hass Colombia , nous avons fait des exercices avec les États-Unis, le plus grand consommateur d'avocats au monde, bien que le Mexique soit un fournisseur important et représente une grande concurrence. Nous avons également le Japon, la Corée du Sud et la Chine sur notre agenda de négociation, l'Asie est encore une destination avec peu de volumes - les avocats colombiens ont été admis en Chine et en Corée l'année dernière - et nous devons construire ce marché de manière ordonnée afin que la qualité corresponde aux attentes et que la croissance de la consommation soit consolidée. » 

« La qualité est en effet l'un des points à améliorer à court terme dans le secteur, les producteurs doivent disposer de formules agronomiques plus spécifiques pour traiter l'avocat et offrir un produit plus uniforme qui offre confiance et une bonne expérience au consommateur final. » 

« A moyen terme, il y a une certaine incertitude sur les volumes à produire. L'avocat est un produit si populaire et si cher que les autres origines tentent également de se développer afin de maintenir et même d'augmenter leur part de marché, ce qui pourrait entraîner un déséquilibre entre l'offre et la demande », réfléchit Juan David Restrepo. Le même déséquilibre se produirait si la consommation d'avocat, un fruit qui a sa propre organisation de promotion mondiale, montait en flèche de manière inattendue. « Si en Chine, où la consommation d'avocats est de 100 grammes par habitant, on devait atteindre un kilo, il faudrait beaucoup plus de surfaces plantées qu'il n'en existe actuellement dans le monde. » 

Augmentation de la capacité de production en 2022
Hass Colombia continue à travailler pour améliorer sa capacité de production et la qualité des fruits qu'elle envoie sur les marchés internationaux exigeants. « Cette année, nous allons augmenter notre capacité de conditionnement avec une nouvelle ligne qui nous fera passer de 20 tonnes par heure à environ 34 tonnes de produits conditionnés par heure. » 

« La ligne disposera d'une technologie de haute précision avec une plus grande capacité à identifier les défauts et à déterminer la qualité, afin d'offrir les meilleurs produits à nos clients. » 

« D'autre part, nous avons développé des produits pour nos cultivateurs, également basés sur la technologie, visant à améliorer leur productivité et la qualité de leurs fruits », explique le directeur de Hass Colombia.

Pour plus d'informations : 
Juan David Restrepo
Hass Colombia SAS
Km 1 via El Retiro-Rionegro, Vereda Don Diego
El Retiro, Antioquia (Colombie)
Tél. : +57.4.4446795
info@hass-colombia.com 
https://hass-colombia.com 


Date de publication:



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