Ángel Muñoz, de Grupo Intersur :

« Il existe deux niveaux de prix sur le marché de la pomme de terre : la haute qualité et les autres »

Offrir un approvisionnement continu en termes de temps et de qualité tout au long de l'année est non seulement un avantage important mais aussi l'un des objectifs des entreprises agroalimentaires travaillant avec des fruits et légumes, des produits naturels soumis à des cycles de croissance biologique. C'est pourquoi la diversification des zones de production, la spécialisation et l'orientation vers le produit final ont permis au Groupo Intersur d'atteindre son objectif et de se positionner en Europe comme fournisseur de pommes de terre, tant pour la consommation que pour l'industrie, pendant les 12 mois de l'année.

« Grupo Intersur est une marque d'entreprise qui intègre les sociétés Intersur, dédiée à la production de pommes de terre nouvelles espagnoles, et Agromar, qui développe la production de pommes de terre en France. Les deux entreprises travaillent de manière coordonnée pour garantir à nos clients un approvisionnement continu en pommes de terre de qualité », explique Ángel Muñoz, directeur général d'Intersur. « Nous complétons notre service à nos clients par notre département de logistique internationale avec lequel nous accélérons le processus de distribution. » 

« Nous travaillons dans différentes zones de production en Espagne, en Andalousie et en Castille-et-Léon, où nous avons renforcé notre activité en acquérant de nouvelles installations à Tordesillas, et en France, plus précisément en Champagne et dans le nord du pays. Au total, nous prévoyons de terminer cette année avec un volume de production et de vente de 140 000 tonnes de pommes de terre. » 

« 50 % de cette quantité sera destinée au marché espagnol et le reste sera fourni aux marchés européens, notamment la France, l'Italie, le Portugal, l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et l'Europe de l'Est. Nous travaillons principalement avec des pommes de terre destinées à la consommation fraîche que nous vendons à des conditionneurs dans toute l'Europe qui approvisionnent à leur tour les chaînes de supermarchés, mais nous nous développons de plus en plus dans le segment des pommes de terre industrielles, principalement pour les fabricants d'omelettes, de produits à base de pommes de terre, de frites et de chips. » 

« Le marché s'oriente vers la qualité. » 
La pomme de terre est l'un des aliments les plus consommés au monde et un produit de base par excellence. Selon le rapport annuel sur la consommation alimentaire 2020 élaboré par le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, rien qu'en Espagne, la consommation de pommes de terre par habitant s'élevait à 32,14 kg par personne et par an ; et au-delà de l'inévitable distorsion que la période de confinement a pu provoquer dans les chiffres annuels, ce chiffre démontre la forte consommation de ce produit, un aliment de base de la gastronomie, mais qui, à la source, a généralement des prix avec des marges bénéficiaires serrées, et qui ont conduit le secteur à demander cette année leur adaptation à la hausse sans précédent des coûts qui ont eu lieu.

« Le marché de la pomme de terre a connu une forte croissance ces dernières années », souligne Ángel. « Les principaux pays producteurs européens ont augmenté leur superficie et nous ne pouvons pas oublier que les prix sont directement influencés par les volumes de production. Cette année, il pourrait y avoir une réduction de la superficie cultivée dans certaines régions, par exemple dans la région de Séville et de Castille-et-Léon. Nous devrons attendre de voir quelles surfaces sont ensemencées dans les principaux pays producteurs européens pour avoir une vision plus complète pour la saison prochaine. » 

« D'autre part, les consommateurs exigent de plus en plus des niveaux de qualité plus élevés et trouver de la qualité pour tous ceux qui l'exigent commence à devenir compliqué. Cela conduit à deux niveaux de prix très différents sur le marché : celui des produits de qualité et le reste. La spécialisation du fournisseur à la source est un facteur déterminant pour répondre à cette demande. » 

« Sans aucun doute, le marché change et continuera à le faire dans les années à venir, et s'oriente vers la qualité totale », souligne le directeur général. « Nous recherchons un produit aux qualités culinaires, sans défauts internes et extérieurement attrayant et appétissant, notamment sur les marchés du sud de l'Europe comme l'Espagne, où les niveaux de qualité exigés par les clients augmentent. » 

Expansion, agritech et nouveau projet en Égypte et en Israël
Spécialisés dans la production et la commercialisation de pommes de terre depuis 1987, Intersur, tout comme Agromar, sont allés de pair avec l'innovation. Ils ont des décennies d'expérience dans ce secteur et une croissance qui, tout comme aujourd'hui, accompagne l'expansion du groupe commun.


Nouvelles installations de Grupo Intersur à Tordesillas.

« Nous avons commencé cette année 2022 avec l'acquisition de nos nouvelles installations à Tordesillas et nous sommes actuellement à la recherche de notre troisième siège en France, qui sera de nature nettement plus technique. De même, nous continuons à incorporer du personnel qualifié dans notre groupe, l'équipe humaine que nous avons est ce qui nous permet d'offrir le meilleur service à nos clients », souligne Ángel Muñoz. « En Andalousie, nous commençons à mettre en œuvre un programme de numérisation et agritech dans nos propres cultures, que nous avons l'intention d'étendre à toutes nos zones de production. » 

« Nous développons également un projet de production en Égypte et en Israël pour compléter notre proposition de valeur, qui débutera en janvier 2023. »

Pour plus d'informations : 
Ángel Muñoz
Grupo Intersur 
Ctra. Sevilla - Los Rosales, km 7,2
41300 San José de la Rinconada, Séville (Espagne)
Tél. : +34 955 790 007
intersur@grupointersur.es 
https://grupointersur.es 

 


Date de publication:



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