« Nous allons construire de nouvelles installations appartenant à l'entreprise cette année afin d'augmenter notre capacité de production », explique Stella Rasmussen, directrice générale de l'entreprise éponyme basée à Meerbusch. « La demande de légumineuses et de pois de l'UE reste bonne. Mais en raison des fluctuations météorologiques, les quantités et les qualités des produits restent un défi. Au début, il y avait trop de pluie et maintenant nous connaissons un temps chaud. Nous expédions principalement vers l'Europe et l'Afrique du Sud. Notre objectif est d'augmenter le tonnage par semaine dans un avenir proche. »
Les sugar snaps sont soumis à un contrôle qualité approfondi.
Expansion de l'entreprise
« Nous allons également construire de nouvelles fermes cette année qui nous permettront d'augmenter notre puissance de production. Par conséquent, je peux également vous annoncer que nous aurons bientôt un nouveau directeur dans notre équipe. » Elle a également indiqué qu'elle avait pu trouver de nouveaux sites de culture pour sa production d'avocats et qu'elle allait augmenter sa production pour ce produit, pour lequel l'exploitation sera déplacée sur une plus grande surface. « Certainement en ce qui concerne la sécurité alimentaire, je suis heureux que nous ayons également investi davantage dans nos propres fermes de culture. » M. Rasmussen y voit également des avantages dans le fait que la production peut être inspectée plus efficacement en conséquence, ce qui garantit la sécurité alimentaire.
En attendant, la logistique pose des problèmes, notamment en ce qui concerne le fret aérien, car il y a moins de vols et de nombreuses annulations. Par rapport à l'Europe, dit-elle, il y a beaucoup moins de personnes infectées par le Covid au Kenya, ce qui signifie que les restaurants et les pubs ont été ouverts des semaines plus tôt qu'ailleurs. « Nous voulons également commencer à vendre de nouveaux produits à l'avenir, à savoir différents types de thé et de café », conclut Stella Rasmussen. 
Stella Rasmussen sera de retour au Fruit Logistica de Berlin cette année.
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Stella Rasmussen
Stella Rasmussen GmbH
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