Comme d'habitude à cette époque de la saison, les offres nationales comme Elstar, Jonagold et Boskoop ont dominé le marché. La qualité était généralement convaincante, mais certains fruits présentaient des défauts. Depuis 2020, une nouvelle variété de pomme obtenue en Allemagne est disponible sur les marchés allemands sous le nom de marque : Fräulein. Retrouvée à plusieurs reprises à Francfort, elle a rencontré une vive demande.
Des livraisons italiennes et françaises ont complété le marché tandis qu'à Cologne, les livraisons belges et néerlandaises se sont multipliées. Selon le BLE, les importations d'Europe de l'Est n'avaient qu'un caractère complémentaire.
A Francfort, la Jonagold et la Jonagored domestiques ont été traitées dans des caisses de 120 à 180 kg. La demande était généralement assez faible au début ; les possibilités d'hébergement ne se sont améliorées ici et là qu'à partir du milieu de la semaine. A Hambourg, les Elstar et Wellant d'Allemagne, de couleur rouge et juteuses, étaient en vedette. Les prix sont restés pratiquement constants. À Munich, les prix des articles nationaux ont d'abord baissé, car l'accès était limité en raison des fêtes religieuses.
Poires
Cette semaine, l'accent a de nouveau été mis sur les Williams Christ sud-africaines, principalement de petit calibre, suivies des Abate Fetel et Santa Maria italiennes, légèrement plus faibles. Les prix sont restés à un niveau élevé et stable, notamment en raison de la situation toujours tendue en matière d'expédition.
Raisins de table
En raison d'un manque de canaux de vente ainsi que d'une faible propension à l'achat, des quantités excessivement abondantes étaient disponibles dans certaines régions. Cette offre accrue a entraîné de nouvelles réductions, parfois importantes.
Oranges
La présence de variétés tardives s'est étendue. Navelate et Lane Late d'Espagne constituent désormais la base de l'offre. La demande a été satisfaite sans difficulté. En ce qui concerne les prix, il n'y a pas eu de changements significatifs. Dans certains cas, les prix ont augmenté en raison de facteurs de volume.
Petits agrumes
La campagne s'est terminée lentement : avec les températures printanières, la demande a sensiblement diminué. Les négociants ont souvent été contraints de réduire leurs demandes antérieures, car c'était la seule façon d'obtenir un écoulement dans les délais.
Citrons
Le Primofiori espagnol a dominé devant l'Enterdonato et le Lama turcs. Seules de petites quantités ont été fournies par l'Italie ; les articles présentaient un grade de qualité élevé. Les prix sont généralement restés stables.
Bananes
Le temps printanier a eu un effet positif sur les opportunités de vente. La demande a augmenté mais a pu être satisfaite sans effort. Les prix ont connu une évolution mitigée.
Chou-fleur
Les expéditions françaises et italiennes ont prédominé, suivies des expéditions espagnoles et belges. Une assez belle demande a pu être satisfaite sans difficulté.
Laitue
En laitue, les lots belges ont dominé sur les lots italiens, les lots français et néerlandais complétant le marché. Le manque d'impulsion des ventes a obligé les commerçants d'Hambourg à offrir des rabais.
Concombres
Dans le cas des concombres, les approvisionnements en provenance des Pays-Bas et de la Belgique dominent désormais. Dans l'ensemble, la présence limitée de marchandises est due au déplacement de l'offre, ce qui se reflète également dans les prix en légère hausse. Les lots nationaux sont en augmentation.
Tomates
Un large éventail de produits était disponible, dans lequel participaient principalement des fruits espagnols. Toutefois, certaines quantités étaient également disponibles en provenance du Maroc, de la Turquie et de l'Italie. Des expéditions néerlandaises et belges sont venues compléter les offres. La demande a été assez bonne dans l'ensemble.
Poivrons
Les offres espagnoles ont dominé, les offres turques et marocaines ont complété sur une petite échelle. La demande n'a pu être satisfaite tout au long de la période en raison d'une offre insuffisante. En conséquence, les prix ont grimpé en de nombreux endroits.
Source : BLE