Vashini Exports est un producteur de noix de coco agréé en Inde. L'entreprise possède ses propres terres agricoles et vend ses noix de coco à divers supermarchés et grossistes internationaux, notamment au Royaume-Uni, en Espagne, en Italie, en Turquie, à l'île Maurice, aux Pays-Bas, à la Réunion, en Australie, au Canada et en Afrique du Sud. Les noix de coco sont cultivées dans la région de Pollachi, dans le sud de l'Inde. La région est bien connue pour la production de celles-ci.
Vashini Exports possède 38 hectares de terres certifiées ainsi que de nombreuses certifications internationales, notamment Global GAP, FairTrade, GRASP et Organic.
Cocotier avec une grande production de noix de coco. Il s'agit d'une photo de la saison 2011-2012. Cette année, la récolte devrait être exceptionnelle, comme il y a 10 ans.
Sachin Beri est responsable des ventes et du marketing de l'entreprise. Il explique les procédures de récolte de l'entreprise : « Lorsque nous récoltons nos noix de coco, nous ne nous contentons pas de récolter celles qui sont tombées, qui sont plus mûres. Nous les sélectionnons et les cueillons soigneusement sur l'arbre. Nous récoltons pour l'exportation vers l'Europe et les autres marchés internationaux lorsque la noix de coco est suffisamment mûre. Nous vérifions chacune d'entre elles pour détecter les fissures, les germes, les champignons, si elles sont prématurées, trop mûres, et leur poids. Nous pesons également les sacs au moment du chargement, ce qui réduit les risques de mauvaises noix et de sacs trop légers avec une précision de 98-99 %. Cela permet également de réduire les coûts pour nos clients finaux. »
Tri et emballage des noix de coco
Après la récolte, toutes les noix de coco sont décortiquées. Cette opération consiste à enlever la peau extérieure du fruit. Le produit est ensuite classé par poids, ensaché et étiqueté. La fumigation est effectuée conformément aux normes UKL et européennes. La saison de la noix de coco dure 365 jours par an, mais pendant la haute saison, les noix de coco mûres sont plus nombreuses sur les arbres et leur taille est meilleure. Pendant la basse saison, les fruits sont moins mûrs et les tailles plus petites. L'Inde est le troisième producteur mondial de noix de coco et le premier en termes de productivité. La haute saison s'étend d'avril à septembre.
« Nous classons les fruits en fonction de leur poids. Nous fournissons les supermarchés, qui vendent généralement la noix de coco à leurs clients par prix unitaire : généralement 400gr et plus. Nous fournissons des noix de coco matures, brunes, qui sont consommées pour leur viande blanche, ou chair blanche. »
Une saison exceptionnelle
Les cocotiers consomment beaucoup d'eau, à la fois par le bas à partir du sol, et par le haut à partir de la pluie. Le rendement et la productivité sont affectés par la quantité de pluie. « L'année dernière, les cocotiers ont consommé beaucoup d'eau. Nous avons eu des précipitations et un approvisionnement en eau énormes. Cette saison, nous nous attendons à une énorme production, similaire à celle de la saison 2011-2012. La récolte sera abondante et l'approvisionnement du marché sera important. »
Pour plus d'informations :
Sachin Beri
Vashini Exports
Cell. : +91-9988856969
www.Vashiniexports.com / www.thecoconutgrower.com
Sachin@vashiniexports.com