Avec plus de dix ans d'expérience dans le commerce des fruits et légumes turcs, Cem Varnatopu peut à juste titre se considérer comme un spécialiste. Fabricio Torres, propriétaire de Torres Tropical, n'est que trop heureux de travailler en étroite collaboration avec Cem. « Son enthousiasme et sa passion pour les produits turcs sont contagieux », déclare Fabricio.
Frutolia a été fondée aux Pays-Bas en mai 2020. Cette maison de commerce se concentre sur les importations turques pour le marché européen. Le propriétaire, Cem Varnatopu, est actif dans le commerce des fruits et légumes turcs depuis de nombreuses années et connaît parfaitement le marché. « Je connais Cem depuis longtemps », explique Fabricio. « J'avais l'habitude d'avoir des contacts réguliers avec lui pour les importations de figues. À l'époque, il travaillait encore pour un exportateur turc. »
« En fait, Torres Tropical est lié à la Turquie depuis une dizaine d'années. Nous sommes restés en contact, notamment en raison de l'ambition et du dynamisme de Cem pour les fruits et légumes turcs. Nos entreprises se trouvent dans le même bâtiment, et nous travaillions déjà ensemble dans les deux sens. Notre coopération s'est intensifiée cette année, et Frutolia relève désormais de Torres Tropical. Le nom et la marque Frutolia demeurent toutefois », explique Fabricio.
La passion des produits turcs
Les équipes de ces entreprises travaillent pleinement ensemble depuis quelques mois, et cela se passe très bien, affirment les deux hommes. Fabricio : « C'est principalement dû à l'enthousiasme et à la passion de Cem pour le commerce turc. C'est contagieux, tout le monde s'enthousiasme. Torres Tropical est spécialisée dans l'importation de fruits tropicaux du monde entier. Nous nous distinguons par nos fruits exotiques d'Amérique du Sud. Pour le commerce turc, Cem est l'homme de la situation. Qui peut mieux vendre les fruits et légumes turcs que quelqu'un qui connaît parfaitement la production en Turquie et le marché européen des marchandises turques ? »
« Cem a toutes les connaissances et l'expérience. Il sait où trouver les meilleurs produits et a investi dans de bonnes relations, fiables. Cela a une grande valeur. Nos clients l'apprécient, et leur confiance en nous augmente. Les importations turques sont un bon complément à notre gamme exotique. Nous allons bientôt effectuer ensemble une mission commerciale en Turquie, afin que je puisse voir de mes propres yeux d'où vient la passion de Cem », remarque Fabricio.
Les figues noires : un produit turc de premier ordre
Les figues noires turques sont populaires sur le marché européen. Elles sont principalement cultivées à Mersin, Aydin et Bursa. Les figues de Bursa sont connues pour leur grande qualité. Elles sont considérées comme les meilleures figues noires du monde et ont même reçu un certificat d'indication géographique pour cela. Il y a peu de concurrence réelle pour les figues noires de Turquie, ce qui fait de ce produit un produit de niche solide. La production continue d'augmenter. De plus en plus de figues noires turques sont exportées, notamment par fret aérien. Les Pays-Bas, la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni sont des acheteurs importants.
Des figues noires expédiées par fret aérien
Leurs importations turques comprennent un large assortiment de fruits et légumes, en se concentrant sur les fruits. La maison de commerce est approvisionnée par la Turquie deux à trois fois par semaine. « Les figues noires expédiées par fret aérien sont un produit important pour nous », déclare Cem. « J'ose dire que ce sont les meilleures figues noires du monde. La saison des figues vertes en fret aérien commence fin juin. »
« À partir d'août, nous commençons à recevoir de gros volumes par camion. Ensuite, la saison des figues commence aussi à Aydin. C'est une importante zone de culture de figues noires en Turquie. Nous les recevons d'abord par avion, et plus tard aussi par camion, et alors les fameuses figues noires de Bursa arrivent sur le marché. »
« Nous vendons également du raisin, des grenades et des cerises. Nous importons de gros volumes de ces dernières en mai et juin. Et nous faisons de plus en plus de légumes turcs, notamment des tomates et des courgettes. Nous nous concentrons principalement sur les légumes à valeur ajoutée, comme les mini-concombres, les courgettes et les aubergines. Nous achetons tous nos produits directement auprès des organisations de producteurs, avec lesquelles nous avons établi des relations stables depuis de nombreuses années. Nous les aidons également à obtenir les certifications nécessaires », poursuit Cem. La plupart des produits sont vendus à des détaillants dans toute l'Europe.
Un bon marché pour les poires turques
De nombreuses grenades, par exemple, sont destinées à la Scandinavie et à l'Autriche. L'Espagne est un autre acheteur important, en plus ou en complément de leur production. Presque tous les pays d'Europe du Nord-Ouest, ainsi que le Royaume-Uni, achètent des raisins turcs. « Cette année, nous faisons aussi beaucoup de poires turques en raison des prix compétitifs ».
« Normalement, les poires de Turquie restent sur le marché intérieur, mais elles se portent désormais bien à l'étranger. C'est en partie dû aux prix élevés des poires Conférence, la variété la plus consommée ici. Il y a beaucoup d'intérêt pour nos poires turques, qui constituent une alternative intéressante », explique Cem.
Investir dans l'amélioration du secteur turc des fruits et légumes
Le secteur turc des fruits et légumes se développe rapidement. Le taux de change favorable assure une bonne position concurrentielle et constitue actuellement un avantage majeur. « Il y a beaucoup d'investissements dans ce secteur, y compris de la part du gouvernement turc. Nous y sommes impliqués de par notre position sur le marché européen. Par exemple, de nouveaux entrepôts sont régulièrement construits, et une plus grande attention est accordée à la qualité et aux certifications. »
« Une autre évolution positive est que les produits sont de plus en plus souvent achetés directement à la source. Nous sommes heureux d'utiliser nos connaissances et nos relations pour aider à mettre en relation les meilleurs partenaires. Les courts temps de transit des importations turques les rendent intéressantes, d'un point de vue logistique. Un conteneur peut atteindre Rotterdam en une semaine ».
« Le fret maritime représente un défi. La hausse des coûts et la pénurie de conteneurs posent parfois problème. Néanmoins, nous nous concentrons principalement sur les opportunités. Par exemple, ils font actuellement des essais de culture en serre d'espèces exotiques ; nous y voyons de bonnes opportunités », conclut Cem.
Pour plus d'informations :
Cem Varnatopu
Frutolia
cem.varnatopu@frutolia.com
Fabricio Torres
Torres Tropical BV
Tél. : +31(0) 85 88 86 242
fabricio@torrestropical.com
www.torrestropical.com