En Belgique, la saison des légumes de serre démarre peu à peu. « Nous avons commencé avec plusieurs produits il y a quelques semaines », explique Benny Cuypers de BelOrta. « Cependant, les prix sont déjà soumis à une forte pression. L'Europe du Sud fournit encore des aubergines, par exemple. Il en reste donc suffisamment, et leurs prix sont vraiment lamentables. »
Les prix des concombres, eux aussi, sont en légère baisse cette semaine. « Notre offre de concombres augmente de semaine en semaine, entraînant une baisse des prix. Nous en sommes maintenant à environ 0,30 € pièce pour les concombres de 350 à 400 g. »
Pour les tomates, Benny indique qu'il faudra attendre de voir ce que feront les productions dans les semaines à venir. « Nous n'avons pas encore beaucoup de tomates. On en trouve de la récolte éclairée, mais pas dans le volume que nous avons eu ces dernières années. Ces prix sont encore assez raisonnables. Mais les volumes devraient commencer à augmenter dans deux semaines ; il faut donc voir comment cela va affecter les prix. »
« Les tarifs élevés de l'énergie font naturellement augmenter considérablement les coûts de la culture sous serre. Il est encore trop tôt pour dire si cela aura une incidence sur les volumes. Les gros volumes arriveront un peu plus tard dans la saison, cette année. Tout le monde a commencé à planter un peu plus tard en raison des coûts énergétiques élevés. Cependant, la qualité de l'ensemble de la gamme est excellente », conclut Benny.
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