La Communauté de Valence est, après l'Andalousie, la deuxième plus grande zone de production d'avocats de l'Espagne continentale. « La culture de l'avocat se développe dans la région autonome depuis 11 ou 12 ans, mais la plus forte augmentation a eu lieu il y a quatre ans. Et depuis lors, elle n'a cessé de croître rapidement », explique le président de l'Association des Producteurs d'Avocats, Asoproa, Celestino Recatalá.
« Dans les trois provinces de notre région, nous disposons de zones présentant des conditions idéales pour la culture de ce fruit. La production se concentre à Valence, dans les zones de Camp de Morvedre, La Safor et La Ribera, mais il y a aussi des cultures dans le nord d'Alicante et à Castellón ; en fait, dans le nord de la région, le nombre d'hectares d'avocatiers est également en augmentation », partage Celestino (Photo).
« Les chiffres fournis par l'Administration indiquent qu'à l'heure actuelle, dans la région de Valence, il y a 2 100 hectares plantés d'avocats, mais nous pensons que ces données ne reflètent pas la réalité et que, comme chaque année la culture augmente de manière significative, le nombre total d'hectares dans la région doit être beaucoup plus élevé. » Comme le souligne le président de l'Asoproa, l'avocat est devenu une alternative très intéressante pour les producteurs de fruits de la région.
La succession de saisons difficiles pour de nombreux producteurs de fruits à noyaux, mandarines ou kakis, espèces traditionnellement cultivées dans la région de Valence, est visible dans l'évolution des données des enquêtes sur la surface et le rendement des cultures du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation.
En 2021, la superficie consacrée à toutes ces cultures a diminué par rapport à l'année précédente ; concrètement, si l'on compare les rapports 2021 et 2020, la superficie des mandariniers a diminué de 2 056 hectares, celle des kakis de 888 hectares et, en ce qui concerne les fruits à noyau, 632 hectares d'abricots et 111 hectares de pêches et nectarines ont cessé d'être cultivés.
« Nous pensons que si les niveaux de prix qui se négocient actuellement se maintiennent, la superficie d'avocats continuera à augmenter dans la région de Valence. En fait, les conditions qui se développent en cette saison d'agrumes, qui ne sont pas bonnes, pourraient signifier que pour tous les producteurs qui avaient déjà des doutes sur le changement de culture, cette année pourrait être l'année où ils se décident à le faire. »
« Mais Asoproa insiste sur le fait qu'il ne faut pas prendre de décisions hâtives à ce niveau. Il faut étudier attentivement si la zone est idéale et si la parcelle en particulier présente les conditions optimales pour la culture, car le changement de production vers l'avocat nécessite un investissement élevé et il faut être sûr qu'il offrira la rentabilité attendue », souligne Celestino Recatalá.
Marque Espagne
La principale variété cultivée par les agriculteurs valenciens est le Lamb Hass, qui, comme l'explique Recatalá, entre en production plus tôt et génère des volumes plus importants. « Cependant, avec le temps, nous devons être en mesure de diversifier les variétés que nous cultivons dans la région pour augmenter la fenêtre de production et l'Espagne peut avoir une saison allant jusqu'à 9 mois entre les différentes zones de production. Pour cela, il faudrait faire un grand effort pour promouvoir et faire connaître toutes ces variétés d'avocats existantes, car jusqu'à présent, la plus demandée et la plus connue est l'avocat Hass. »
« Nous pensons également que l'ensemble du secteur doit travailler au développement d'une marque espagnole pour différencier les avocats espagnols et leur qualité de tous les autres avocats qui arrivent sur le marché européen en provenance de pays tiers. »
Le travail d'Asoproa
La région de Valence possède le climat et l'eau nécessaires à la culture des avocats, souligne Celestino. L'eau, ou plutôt, la consommation d'eau de cette culture est précisément un facteur largement débattu et, dans de nombreux cas, associé à une controverse qui doit être clarifiée, car l'eau nécessaire à la culture de l'avocat est conforme à celle d'autres fruits et est même inférieure à la quantité nécessaire à des cultures telles que les bananes ou les pommes.
« Toutefois, nous avons encore beaucoup à apprendre sur cette culture. Nous aspirons à obtenir des rendements plus élevés, à diversifier les variétés et à mieux faire face aux adversités et aux problèmes rencontrés par cette culture. C'est pourquoi Asoproa a été créée, pour unir le secteur sous tous ses aspects et faire connaître toutes les informations sur la culture de ce fruit. Depuis l'association, nous essayons également d'établir des accords avec l'Administration pour que, étant donné l'importance de la culture de l'avocat, ils ouvrent des lignes de recherche pour pouvoir lutter plus efficacement contre le champignon aérien, pour améliorer les techniques agronomiques comme la taille, et pour pouvoir obtenir une rentabilité maximale dans les parcelles. »
« Des milliers de producteurs s'intéressent à ce fruit et, depuis l'association, nous voulons leur faciliter la tâche afin qu'ils soient moins susceptibles de faire des erreurs », conclut Celestino Recatalá.
Pour plus d'informations :
Celestino Recatalá
ASOPROA
C/Guillem de Castro, 79
46008 Valence (Espagne)
Tél. : +34 96 380 46 06
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