Pol et Charlotte Roussel, de Roussel Onions :

« Nos produits FAIA sont destinés à inspirer les gens à cuisiner de manière créative »

Maintenant la pandémie se tasse, les affaires reviennent lentement à la normale chez Roussel Onions. « Le Covid-19 a eu un impact énorme l'année dernière, mais les choses vont beaucoup mieux maintenant », déclare Pol Roussel, de l'entreprise belge de transformation d'oignons. « Lorsque les mesures ont été peu à peu levées, tout semblait revenir à la normale. Jusqu'à ce qu'un autre problème surgisse. »

Le conflit en Ukraine est une catastrophe humanitaire de grande ampleur. Mais il touche également le secteur des fruits et légumes. « Nous aussi, nous sommes déjà affectés par les coûts élevés de l'énergie et du transport ».

FAIA
Depuis un an, cette entreprise familiale collabore avec plusieurs sociétés néerlandaises. Sous la devise « ensemble, nous pouvons faire plus », Sawari Fresh, Biesheuvel Garlic, Waterman Onions et Roussel Onions ont fusionné leurs produits de base sous le nom de FAIA. Cela a donné lieu à des concepts alimentaires innovants et pratiques à base de gingembre, d'ail frais et d'oignons frais.

« L'année dernière, nous avons officiellement rendu public ce partenariat lors du salon Fruit Attraction à Madrid », explique Charlotte Roussel. « Depuis lors, des spécialistes culinaires ont développé des produits conceptuels innovants à partir de ces trois ingrédients. » Récemment, ils ont franchi une nouvelle étape : la vente d'ail haché, frais et prêt à l'emploi.

La semaine prochaine, Roussel Onions et ses partenaires présenteront d'autres produits durables et cultivés localement, nés de cette collaboration, au London Produce Show. « Nous présenterons différentes purées ».

« Celles-ci sont faites à partir des matières premières distinctes, dans lesquelles toutes nos entreprises sont spécialisées. Et il y aura un mélange d'ail, de gingembre et d'oignon. Un stand FAIA sera présent, où les gens pourront découvrir la nouvelle gamme. Mais nous serons également de retour avec nos propres produits de Roussel Onions ».

Facile à utiliser
Cette collaboration commerciale est née tout à fait par hasard. « Nous travaillons en étroite collaboration avec Waterman Onions depuis de nombreuses années. Ils avaient des relations avec les autres entreprises et ont donc décidé de réunir tout le monde autour d’un projet innovant », poursuit Charlotte.

« Il existe une tendance à la santé et à la commodité. Et les gens cuisinent de plus en plus de manière créative. Nos nouveaux produits, pratiques, s'inscrivent donc parfaitement dans ce contexte. Ils inspirent les consommateurs. Toutes sortes d'entreprises du secteur alimentaire peuvent également utiliser nos produits, sans problème, dans leur processus de production. »

Pol est convaincu que cette collaboration a de l'avenir. « En travaillant ensemble, nous pouvons améliorer le développement des produits, la structure des ventes et le marketing pour obtenir la marque la plus forte possible. De plus, nous pouvons réaliser des ventes plus importantes. » Ces produits FAIA seront principalement vendus en Europe occidentale, notamment en Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Angleterre et en Allemagne. « Ce partenariat débouchera certainement à terme sur d'autres produits, comme les shots au gingembre. Il peut s'agir de tout ce que l'on peut fabriquer à partir de gingembre, d'ail frais ou d’oignons. »

Roussel Onions et FAIA seront également présents au Fruit Logistica de Berlin. « Nous encourageons toute personne intéressée à prendre contact ».

Pour plus d'informations :
Roussel Onions
Ieperstraat 221
8560 Moorsele - Belgique
Tél. : +32 (0)56 50 53 06
info@rousselonions.com 
www.rousselonions.com

Waterman Onions
Hannie Schaftweg 12
8304 AR Emmeloord - Pays Bas
Tél. : +31 (0)527 617 496
erik@waterman-onions.nl  
www.waterman-onions.nl 

Sawari Fresh International 
Transportweg 22
2991 LV Barendrecht - Pays Bas
Tél. : + 31 (180) 472 803
info@sawarifresh.com  
www.sawarifresh.com  

Biesheuvel Knoflook
Westerterpweg 35
1774 NL Slootdorp - Pays Bas
Tél. : +31 (0)227 577 035
info@biesheuvelknoflook.nl  
www.biesheuvelknoflook.nl  

info@faiafood.com 
www.faiafood.com

 



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