La réalisation d'Assomech

Une des plus grandes lignes de traitement de fenouil en Europe

L'une des plus grandes lignes de transformation de fenouil d'Europe appartient à Assomech. Elle est située dans l'usine italienne de Montescaglioso (Matera), de la société O.P. Primo Sole.

« La ligne a été conçue pour optimiser le traitement du fenouil et peut être contrôlée à distance. Il y a trois étapes fondamentales pour un excellent rendement : la productivité horaire, l'économie d'eau avec un système de filtrage et de recyclage et la qualité du produit calibré, divisé en dix calibres différents pour répondre au mieux aux exigences du marché des différents clients », a expliqué le responsable commercial Peter Calisesi.

Le calibrage des légumes s'effectue par le biais d'une électronique dédiée.

« Il est possible d'ajouter des accessoires pour étendre les fonctionnalités de la machine. L'électronique, par le biais d'outils logiciels, est simple et immédiate à utiliser. Tout le processus de travail est géré par un tableau électrique avec API et écran tactile. »

Tous les flux sont gérés par des onduleurs qui augmentent et diminuent les capacités de traitement en fonction de la demande de travail et de la qualité du produit à traiter. L'usine a été construite selon le plan de l'industrie 4.0.

De gauche à droite : Peter Calisesi, Matteo Molari, Davide Borghetti et Stefano Rossi d'Assomech

« Toute la conception est réalisée par nous après des visites sur place, car une ligne de traitement doit s'adapter à la structure dans laquelle elle sera installée. Si tout commence par un projet sur mesure, le client réalisera d'importants gains d'efficacité », conclut Calisesi.

Pour plus d'informations :
Assomech
Via Guido Rossa 7/9 47039
Savignano sul Rubicone (FC)
Tél. : +39 0541 388060
Tél. : +39 391 0909884
info@assomech.it 


Date de publication:



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