La saison des asperges coïncide avec la saison des pommes de terre précoces. En effet, dès que les premières asperges domestiques arrivent sur le marché, la fenêtre de commercialisation des pommes de terre de petit calibre en provenance de la région méditerranéenne s'ouvre également. Malgré les défis logistiques et les coûts supplémentaires associés, les conclusions après les premières expéditions sont plutôt positives, commente Christoph Dankers, co-directeur de la société de commercialisation spécialisée Dankers Daltex Europe Ltd, basée à Raesfeld.
« Notre site de production a dû composer en partie avec un temps plus frais », déclare Dankers à propos du début de la saison. « La saison de croissance a été prolongée un peu plus pour compenser cela en quelque sorte ». Plus préoccupants, cependant, dit-il, sont les taux de fret, qui restent à des niveaux records. « Les taux de fret des conteneurs ont augmenté de 150 %, et les prix des camions ont également augmenté de 25 à 30 %. En moyenne, le coût supplémentaire par tonne est d'environ 100-150 euros. Entre-temps, nos clients se montrent compréhensifs face à la situation actuelle, d'autant plus que nos concurrents, par exemple israéliens, sont aux prises avec les mêmes problèmes. »
Johannes et Christoph Dankers (droite), avec leur père, dirigent l'agence d'importation spécialisée Dankers Daltex Europe Ltd.
Produits haut de gamme de grade 35-60
Malgré la guerre, l'Égypte continue d'expédier des pommes de terre primeurs en Russie. Il n'aurait pas été possible d'accommoder les quantités excédentaires qui se seraient produites en Europe occidentale car, selon Dankers, il s'agit de deux marchés de vente complètement différents. « Vers la Russie, on exporte principalement des gros calibres 40-70 mm avec des normes de qualité inférieures, alors que l'Europe occidentale privilégie surtout les produits de qualité supérieure de la catégorie 35-60. Chaque exportateur sait que le marché d'Europe occidentale ne serait pas non plus réceptif si des volumes excédentaires apparaissaient à la suite des restrictions de paiement imposées à la Russie. »
A droite : Des pommes de terre Isabelia fraîchement récoltées en provenance d'Égypte.
Les premières pommes de terre primeurs sont arrivées en Scandinavie avant Noël. Depuis mi-janvier, les détaillants alimentaires de ce pays sont prêts à accueillir les produits égyptiens. Comme les autres années, la saison démarre maintenant lentement chez les détaillants alimentaires allemands à partir de la mi-mars. La fenêtre de commercialisation dure généralement jusqu'en juin - à peu près au moment de la récolte dans la région du Palatinat. Parallèlement au produit égyptien, ce sont surtout des pommes de terre précoces en provenance de Chypre et d'Israël qui arrivent sur le marché allemand. « Les pommes de terre rougeâtres de Chypre sont généralement réservées aux marchés de gros, tandis que nous nous concentrons sur l'approvisionnement du secteur de la distribution alimentaire dans toute l'Allemagne. Israël est habituellement un peu plus cher que l'Égypte et doit bien sûr faire face à l'augmentation actuelle des coûts. Globalement, l'Égypte continue de dominer le marché allemand », explique Dankers.
Champ de pommes de terre primeur en Égypte
Bonnes opportunités de vente pour les pommes de terre primeurs biologiques
Parallèlement au commerce des pommes de terre précoces conventionnelles, Dankers Daltex Europe est également responsable de la distribution des pommes de terre biologiques égyptiennes. « Nous continuons à observer une demande stable ainsi que de bonnes opportunités de vente. D'un point de vue actuel, le volume disponible est suffisant pour répondre à la demande de produits biologiques », prévoit encore Dankers.
Une offre et une demande équilibrées
Dans l'ensemble, l'équipe de l'entreprise spécialisée est relativement optimiste quant à cette campagne. « Malgré les défis susmentionnés, nous sommes convaincus que nous serons en mesure de gérer les programmes en conséquence. Jusqu'à présent, nous ne voyons pas d'offre excédentaire. »
Images : Dankers Daltex Europe GmbH
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