Van Gelder fruit & vegetables franchit une nouvelle étape dans la culture en intérieur. En coopération avec le spécialiste de la culture verticale PlantLab, la production a été considérablement étendue. Sur le site de production de PlantLab à Amsterdam, d'importants investissements ont été réalisés dans de nouvelles unités de production de plantes (UPP), ce qui permet de cultiver la gamme intérieure de Van Gelder sur une surface de 2 600 m². Le directeur général Gerrit van Gelder déclare : « Grâce à cette expansion, nous pouvons augmenter la production à 3 500 kilos par semaine. »
Pour transformer les produits en véritables bombes de saveur, les conditions de culture telles que, la lumière, l'humidité, la température et l'eau sont ajustées par culture. « C'est ainsi que nous tirons le meilleur parti de la plante », explique Gerrit avec enthousiasme. « Les personnes qui visitent notre centre d'expérience à Ridderkerk peuvent découvrir le processus de leurs propres yeux. Ici, nous avons deux UPP où nous testons de nouveaux produits et montrons le processus à nos clients, si nous sommes satisfaits des résultats, il peut être produit à grande échelle à Amsterdam. »
En exclusivité chez Van Gelder
En 2019, Van Gelder et PlantLab ont introduit la ligne de culture intérieure, Gerrit déclare : « L'introduction s'est déroulée mieux que prévu. Nous avons reçu de nombreuses réactions positives et les ventes ont également augmenté de semaine en semaine. » La crise du coronavirus a temporairement jeté un pavé dans la mare, comme pour tant de personnes dans le secteur. Mais maintenant que toutes les mesures sont derrière nous, la prochaine étape du déploiement peut être franchie en augmentant encore la capacité de production. « Les produits d'intérieur seront disponibles exclusivement chez Van Gelder. Chez Van Gelder, notre objectif est de faire en sorte que les Néerlandais mangent plus sainement et plus durablement, par exemple en fournissant des produits plus savoureux et à plus haute valeur nutritionnelle. Les produits d'intérieur répondent à tous les points de cette vision, c'est pourquoi nous y investissons massivement. »
Introduction lors de la Journée de la connaissance AGF
Le mardi 22 mars, la Journée de la connaissance (Sen) AGF se tiendra chez Van Gelder à Ridderkerk, aux Pays-Bas. Gerrit déclare : « Les visiteurs de cet événement pourront bientôt voir la lumière violette et les plantes issues de la culture en intérieur lorsqu'ils regarderont de chaque côté. C'est une excellente occasion de célébrer cette nouvelle étape importante. » Tous les visiteurs de l'événement recevront un sac gratuit de laitue d'intérieur. « Nous sommes convaincus du produit et pensons que c'est là que se trouve l'avenir », s'amuse Van Gelder. « C'est pourquoi nous aimons laisser tout le monde expérimenter les avantages par soi-même ».
Plus d'informations :
www.vangeldernederland.nl/indoor