Rapport de marché pomme de terre - semaine 13 :

« L'offre de stocks nationaux est restée dominante malgré les arrivées plus importantes de variétés précoces »

L'offre de produits nationaux est restée dominante malgré des arrivées plus importantes de variétés précoces importées. L'intérêt a été mitigé en de nombreux endroits, mais généralement sans histoire en raison du début encore faible de la saison des asperges et sans impulsion majeure des ventes. En conséquence, les prix sont restés stables à leur niveau antérieur. Ce n'est que dans des cas isolés que certaines variétés n'ont pas pu maintenir leur niveau de prix. À Hambourg, par exemple, les marges de la Sieglinde italienne ont eu tendance à baisser légèrement. De même, Berlin a signalé de légères réductions pour la variété précoce marocaine Nicola. La même chose s'est produite à Munich, rapporte le BLE.

Source : BLE, Marktbeobachtung

Rhénanie-Palatinat : les discounters augmentent les prix à la consommation
Les produits nationaux dominent les assortiments, avec des ventes stables. En plus des offres françaises, la part des importations méditerranéennes précoces, dues également aux premières asperges disponibles, va augmenter dans un avenir proche et concurrencer la récolte allemande de l'année précédente. Pour le stockage frigorifique domestique, une prime de 3 €/dt pourrait être convenue pour cette semaine. Les exploitations de plantation du Palatinat mettent en place les premières variétés de raccordement. Les discounters augmentent les prix à la consommation, selon la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat.

Hesse : reprise de la demande pendant les vacances
Le marché de la pomme de terre se déroule lentement. L'offre de produits vendables issus de l'ancienne récolte est suffisante. Les conditionneurs font état d'un triage normal. Les prix des produits standard en vrac ont été légèrement ajustés à la hausse. Les lots sans défaut provenant des entrepôts frigorifiques atteignent des primes importantes. Dans tous les cas, la forte hausse des coûts des intrants devrait également avoir un impact sur les prix des pommes de terre. Avec la saison des asperges déjà entamée et l'approche des vacances de Pâques, la demande devrait s'accélérer. Selon l'Office national de l'agriculture de la Hesse, la gastronomie et les fêtes publiques, en particulier, assureront des ventes un peu plus dynamiques.

Basse-Saxe : suppléments dus à l'augmentation des frais de stockage
Selon la base (classement 35 - 65, moins de 8% de défauts, marchandise légère et à peau ferme, en vrac, entrée libre par 100 kg), les prix suivants ont été payés la semaine dernière :

Selon la qualité, des suppléments ou des remises sont encore possibles. Veuillez noter les informations suivantes sur le marché : En raison de l'augmentation des coûts de stockage, une prime de 3 euros pourrait être obtenue, rapporte le Bauernverband Nordostniedersachsen e.V..