Matthijs Verburg, de FME :

« Les champignons de Paris répondent à la demande croissante en champignons »

Fresh Mushroom Europe (FME) a ajouté un nouveau produit à sa gamme - des champignons de Paris cultivés dans des grottes de marne, près de Paris, en France. Avec ceux-ci, l’entreprise belge souhaite revenir aux racines des champignons. « Les champignons sont nés à Paris », explique Matthijs Verburg de FME. « Les gens recommencent à apprécier les bases de la cuisine. Et avec ces champignons de Paris, les consommateurs peuvent choisir quelque chose d'original qui a aussi bon goût. »

Matthijs décrit ces champignons comme ayant une texture beaucoup plus ferme et une saveur plus prononcée. « Ils poussent un peu plus lentement que les champignons de Paris ordinaires, ce qui leur donne une saveur très distincte. Elle ressort bien et peut apporter ce petit plus à un plat. Avec la demande croissante de produits sains, les champignons sont de plus en plus populaires. »

« Cette nouvelle variété répond bien à la demande croissante en champignons ». FME propose ces champignons frais, tout au long de l'année. L'entreprise est toujours à la recherche de nouveautés. « Nous voulons continuer à surprendre les clients et être toujours en mesure de fournir d'excellents produits. Je pense que ceci en est un bon exemple. »

FME vendra la plupart de ces champignons dans le secteur de la restauration. « C'est un bon produit pour le secteur de la restauration ; les chefs aiment son authenticité et sa saveur originale », conclut Matthijs. Ces champignons de Paris cultivés en France ont désormais trouvé leur chemin vers divers clients de FME à travers l'Europe.

Pour plus d'informations :
Matthijs Verburg
Fresh Mushroom Europe
Riyadhstraat 41
B-2321 Meer (Transportzone), Belgique
Tél. : +32 (0)3 317 18 19
info@fme-nv.com  
www.fme-nv.com 


Date de publication:



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