La qualité de la couleur de la nouvelle récolte de pommes Pink Lady dans l'État libre de l'Est, dont la récolte a commencé aujourd'hui, est très bonne, avec une couverture de couleur satisfaisante de plus de 50 %, et l'on s'attend à des taux d'emballage très élevés, déclare Hein Punt, PDG de Maluti Fruit Packers à Bethlehem, dans l'est de l'Afrique du Sud.
« Notre principal objectif dans l'État libre de l'Est est de stimuler le marché de la pomme de l'hémisphère sud, car nous sommes les premiers de l'hémisphère avec Royal Gala et Pink Lady, devant la Nouvelle-Zélande et le Chili. »
Maluti Fruit conditionne principalement pour le Royaume-Uni et pour des clients européens, leurs fruits étant exportés par Cape Five Exports, car ils profitent des premières opportunités pour les pommes sud-africaines sur ces marchés.
Forte demande de Cripps Pink en Zambie
Selon M. Hein, la forte demande de pommes Cripps Pink en provenance de Zambie au cours des dernières années est une évolution intéressante. Ces pommes sont principalement vendues en vrac sur le marché frais de Soweto, près de Lusaka.
Les premières pommes Pink Lady de l'hémisphère sud sont maintenant emballées dans l'État libre oriental d'Afrique du Sud (photos fournies par Maluti Fruit Packers).
« Je voudrais remercier nos clients de soutenir les producteurs de l'État libre oriental et annoncer également que nos volumes de Pink Lady vont arriver », dit-il.
Le calibre est un peu plus gros que l'année dernière, avec un maximum de 135 unités, ce qui est, note-t-il, un calibre qui convient bien aux programmes de vente au détail dans les grandes surfaces au Royaume-Uni ainsi qu'à la catégorie zambienne Cripps Pink.
« Nous atteignons le pic exactement là où nos clients préfèrent ».
Beaucoup de préparation du verger pour le développement de la couleur
Il observe que la couleur des Pink Lady de la région avait été problématique ces dernières années, en raison du temps couvert et du froid tardif.
Cette semaine, les températures nocturnes et matinales dans l'est de l'État libre sont descendues en dessous de 10°C, ce qui a entraîné une amélioration significative de la couleur.
Selon M. Hein, les producteurs se sont donné beaucoup de mal pour améliorer la coloration de leurs vergers. Les feuilles autour des fruits ont été effeuillées dix jours à une semaine avant la récolte, ce qui améliore la répartition de la lumière dans l'arbre et le développement de la couleur sur les fruits.
L'effeuillage demande beaucoup de travail, mais les producteurs sont bien récompensés par un excellent prix de vente des pommes Pink Lady.
Pour plus d'informations :
Hein Punt
Maluti Fruit Packers
Tél. : +27 58 304 3376
info@malutifruit.co.za