Recul du secteur italien des fruits et légumes sur le marché européen

« Participer à Fruit Logistica après la période de coronavirus, c'est comme reprendre le fil d'une conversation significative qui a été interrompue », a déclaré Vittorio Gona de l'association de producteurs italiens OP Alba Bio.

« Cette nouvelle édition est ce qui nous a motivés, même si les conditions n'étaient certainement pas aussi bonnes que celles de l'édition précédente. Mais cela n'a pas tant d'importance. Il s'agissait de se retrouver en personne et de rattraper le temps perdu. Ce furent trois jours importants pour nous. Le mercredi, nous avons vu beaucoup de monde, même si pas autant que lors des éditions précédentes. »

« Néanmoins, la résilience et l'enthousiasme ne permettront pas à eux seuls de lutter contre le déclin que connaissent les fruits et légumes italiens sur le marché européen. Nos collègues espagnols, en revanche, se portent bien en Europe, grâce à une collaboration entre chacun de ses groupes de production. En Italie, nous manquons d'unité alors qu'en Espagne, elle semble se développer. »

« Aujourd'hui, plus que jamais, il est important pour le secteur italien des fruits et légumes de créer de grandes organisations bien structurées qui savent négocier aussi bien l'achat de ressources techniques que la vente du produit. Si nous continuons à entrer sur le marché en tant que petites ou moyennes entreprises individuelles, nous aurons de moins en moins de pouvoir de négociation, surtout maintenant que les grandes chaînes de supermarchés prennent les rênes », a déclaré Vittorio Gona.

« Le salon de Berlin n'a pas seulement été l'occasion de rencontrer nos clients existants, mais aussi de parler à d'autres grands partenaires de distribution qui approvisionnent les chaînes de supermarchés. »

Gona a également mentionné la nécessité de revoir les prix. « L'augmentation des prix des matières premières est devenue trop importante », a-t-il déclaré.

« Actuellement, les prix sont normaux pour cette période de l'année. Les légumes sont vendus à des prix moyennement élevés, avec des tomates cerises à 2,40 € le kilo, des courgettes à 1,70 €, des poivrons à 1,80 € et des tomates datterino à 2,40 € », a conclu le représentant de l'association des producteurs.


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