« La demande de fraises est assez vive en ce moment et nous ressentons quelque peu la pression. La semaine avant Pâques a toujours été positive pour les fraises et la demande est bonne cette année aussi. Tout le monde veut des fraises, également grâce aux offres promotionnelles des supermarchés », explique Pietro Paolo Ciardiello, directeur de la Coop Sole à Parete (Caserta).
« Ce sera une bonne fête de Pâques, et nous pensons que la demande restera vive par la suite également. Quant à la tendance commerciale, les choses évoluent en fonction de la demande, tant dans les grandes chaînes de distribution que sur les marchés généraux. Nos fraises premium SìBon sont recherchées par les détaillants, tandis que la tendance est constante pour la gamme biologique, bien qu'il y ait eu des baisses dans certaines destinations. Nous devrons travailler davantage sur ces marchés ».
Nouvel emballage en carton recyclable pour la gamme SìBon
La production est également positive, puisque Ciardiello rapporte que « nous sommes très satisfaits des rendements et de la qualité de nos fraises. Nous avons atteint 35 % de notre potentiel. C'est une bonne campagne, et je pense que nous la gérons bien. La tendance de la production est constante et les quantités traitées sont bien réparties, également grâce à 3 ou 4 variétés qui nous ont permis de bien gérer la programmation. »
Les campagnes des baies SìBon et du melon Coop Sole débuteront en mai. « Nous voulons prolonger le cycle de culture des mûres, framboises et myrtilles et il y aura une augmentation de 15 % des volumes de production, conformément aux objectifs que nous nous sommes fixés. En revanche, les cultures de melon resteront stables. »
Pour plus d'informations :
Cooperativa Sole
Via della Repubblica n. 70
81030 Parete (Ce) - Italie
Tél. : +39 081 5036887
Tél. : +39 081 5035111
info@coopsole.it
www.coopsole.it