Après plusieurs années de planification et de construction, Früchte Feldbrach Ltd a emménagé le mois dernier dans son nouvel entrepôt et ses nouveaux bureaux à Taufkirchen, au sud de Munich. Depuis sa création en 1997, l'entreprise fournit à ses clients, six jours sur sept, tout ce que le monde des fruits et légumes a à offrir, ainsi qu'une large gamme de produits prêts à l'emploi et de produits laitiers. Pourquoi le grossiste a-t-il quitté la ville après presque 25 ans de présence sur le marché de gros ? Tout d'abord, le manque d'espace, car la croissance, l'élargissement de la gamme de produits et l'efficacité des opérations devenaient de plus en plus difficiles sur l'ancien site, disent-ils.
Taufkirchen, le site optimal
La recherche d'un nouveau site a été tout sauf facile, et un site idéal de taille appropriée a finalement été trouvé à Taufkirchen. « Avec le propriétaire du terrain, nous avons planifié un entrepôt avec des bureaux adaptés à nos besoins en tant que locataires à long terme. Grâce aux nouvelles installations de stockage plus vastes, nous pouvons désormais répondre aux souhaits de bon nombre de nos clients et de nous-mêmes, en travaillant à une nouvelle expansion systématique de la gamme de produits frais », explique Moritz Kieslinger, qui a participé à la construction du nouveau bâtiment depuis le début.
Le site dispose également d'excellentes liaisons logistiques avec l'autoroute A995 au niveau de l'intersection Munich Sud. Du point de vue des fournisseurs, il s'agit d'une étape importante, car le trafic urbain peut ainsi être contourné. Qu'ils soient régionaux ou qu'ils arrivent de l'étranger, le changement s'est déroulé de manière excellente.
Une technologie de pointe
Les nouveaux entrepôts ne sont pas seulement plus grands, mais aussi beaucoup plus modernes et durables. Cela commence par la réfrigération, le cœur de l'entrepôt. Les anciennes cellules frigorifiques, dont l'isolation n'était pas optimale, ont été remplacées par des entrepôts modernes et économes en énergie. « La nouvelle technologie nous permet non seulement de contrôler le refroidissement de manière plus efficace et en fonction de la demande, mais elle est également beaucoup plus durable et économe en énergie. Cela répond à nos aspirations en matière de commerce durable et, en même temps, à la qualité des marchandises. » En outre, des ajouts ont été faits pour un système solaire sur le toit de l'entreprise. L'entreprise peut à son tour utiliser l'électricité produite pour sa propre consommation. « Cela permet de réduire les coûts et de protéger davantage l'environnement », explique M. Kieslinger.
En outre, la plupart des chariots de manutention ont été renouvelés et les différents entrepôts ont été équipés de sas et de portes rapides. 15 rampes de livraison modernes, équipées de hangars de chargement isolés qui protègent les marchandises des fluctuations de température, sont à la disposition des fournisseurs. Un grand entrepôt tampon permet également de recevoir des marchandises en stock et de réapprovisionner les magasins de consignation rapidement et en fonction de la demande.
Plus proche du client
« Les plus de 3 000 m² d'espace réfrigéré et les bureaux modernes ont été conçus pour assurer un traitement optimal, de la réception des marchandises et de l'entreposage à la préparation des commandes et à la livraison. Avec le soutien de la numérisation des processus qui a progressé ces dernières années, un autre pas important a été franchi dans le sens de l'efficacité », poursuit Kieslinger. La voie est tracée, y compris pour l'élargissement de la gamme de produits. En plus des produits bruts, Feldbrach propose à ses clients une large gamme de salades traiteur prêtes à consommer, de produits tranchés, de pâtes à tartiner, d'antipasti, de jus et de produits laitiers. 375 m² d'entrepôts de charcuterie, de plats cuisinés et de produits laitiers permettent à l'entreprise d'agir de manière flexible et à court terme.
Dans son activité principale, les fruits et légumes frais, les clients bénéficient de partenariats de longue date et de premier ordre avec des fournisseurs de qualité en Allemagne et à l'étranger. La régionalité est ici une priorité, une grande partie des producteurs et fabricants s'approvisionnant dans la région voisine. Depuis 2019, Früchte Feldbrach est également certifié « Geprüfte Qualität Bayern » (GQB). En plus des produits conventionnels, l'entreprise transporte également des marchandises biologiques (certification biologique 2007), et la tendance est à la hausse, selon l'entreprise.
« Les possibilités des nouveaux entrepôts, nous rapprochent encore plus du client. De plus, en plus des fruits et légumes frais, il ressentira la positivité. La joie, l'équité, la confiance et le service seront évidents, même en ces temps difficiles pour nous tous. Cela s'applique à nos plus de 100 employés ainsi qu'à nos près de 2 000 clients. Du petit café du coin au restaurant haut de gamme. Du jardin à bière aux grandes cuisines. En tant que membre de la filière légumes, avec notre propre production, nous avons un accès direct aux fruits et légumes frais. En outre, nous sommes un partenaire d'approvisionnement régional de CF Gastro en Bavière et sommes donc également bien positionnés au niveau national. Nous sommes heureux de pouvoir répondre encore mieux aux souhaits de nos clients depuis notre nouveau site », déclarent les propriétaires Jenny Feldbrach et Christian Kieslinger.
Pour plus d'informations :
Früchte Feldbrach GmbH
13, rue du Karwendel
82024 Taufkirchen b. München
Tél. : +49 (0) 89 72 01 36 60
info@fruechte-feldbrach.de
www.fruechte-feldbrach.de