Les délais d'expédition au cours de la précédente saison des cerises étaient souvent plus longs que prévu en raison de la crise mondiale du transport maritime. De plus, les conteneurs d'expédition étaient souvent retardés à la douane. Ces retards ont rendu difficile pour les importateurs et les exportateurs de garder leurs fruits frais et de maintenir la qualité du produit.
Le directeur Li de la société Shandong Source of Nutrition Technology Co., Ltd. a récemment parlé des solutions de conservation de la fraîcheur des cerises : conservateur de cerises, sachet de 1-MCP à libération lente, cartes de 1-MCP et sac à atmosphère contrôlée.
« Les cerises peuvent être immergées dans un conservateur liquide immédiatement après la récolte. Le conservateur peut également être appliqué à l'aide d'un arroseur ou d'un équipement de fumigation. Nous fournissons à nos clients une technologie de fumigation avancée pour appliquer le conservateur ou le désinfectant dans les entrepôts frigorifiques ou les conteneurs d'expédition réfrigérés. Cette méthode est rapide et facile, et très efficace. Le conservateur de cerises ralentit efficacement les processus physiologiques des cerises et maintient la fraîcheur des nutriments pendant plus de 60 jours de plus que d'habitude », explique le directeur Li.
« La technologie de conservation Logfresh permet de prolonger la durée de conservation des cerises et peut également atténuer l'impact de la technologie de réfrigération pendant le transport maritime longue distance sur la saveur et la valeur nutritionnelle du fruit. Les sachets de 1-MCP à libération lente et les cartes de 1-MCP peuvent facilement être placés dans la boîte ou l'emballage avec les cerises. La boîte doit ensuite être scellé pendant au moins six heures pour que le sachet ou la carte extermine efficacement les micro-organismes à la surface des cerises et conserve la fraîcheur des cerises plus longtemps. »
Le directeur Li a également présenté les sacs à atmosphère contrôlée. « La ligne de production de cerises dans des sacs à atmosphère contrôlée est presque entièrement automatisée et ne nécessite qu'un seul employé pour la faire fonctionner. Cela permet de réduire considérablement le coût de la main-d'œuvre et le coût de production. Notre sac à atmosphère contrôlée Logfresh est également 50 % moins cher que les produits similaires provenant du Chili ou d'Israël. Les sacs à atmosphère contrôlée prolongent la durée de conservation des cerises de 15 jours par rapport aux autres méthodes », explique le directeur Li. « Les propriétaires de vergers de cerises et les détaillants de cerises peuvent éviter une concurrence féroce pendant le pic de la saison des cerises en libérant lentement leur stock et en prolongeant la saison d'approvisionnement en cerises. »
Shandong Source of Nutrition Technology a été fondée en 1996. L'entreprise a près de 30 ans d'expérience dans les produits de maintien de la fraîcheur pour l'industrie fruitière, notamment la technologie de maintien de la fraîcheur des fruits en stockage et les conservateurs de fruits, mais aussi les stimulants de maturation, les membranes de maintien de la fraîcheur. Leur gamme de produits est diversifiée et comprend 36 produits brevetés. Les produits 1-MCP sont déjà enregistrés en Turquie, en Nouvelle-Zélande, en Ukraine, en Argentine et en Colombie. Et l'entreprise recherche des détaillants dans d'autres régions pour une coopération stratégique.
Pour plus d'informations :
Directeur Li
Shandong Source of Nutrition Technology Co., Ltd.
WhatsApp : +86 18615225880
WeChat : +86 18615220662
sales@awt-biotech.com
www.chinesepost-harvest.com