Les myrtilles de Serbie jouissent d'une popularité croissante, affirme un exportateur de baies. La saison dernière a été fructueuse pour eux, et les défis posés par le Covid les professionnels à améliorer leur exploitation. L'entreprise veut maintenant lancer un projet zéro résidu.
Dejan Stajić, propriétaire et fondateur de l'exportateur serbe de baies Berry4U, déclare avoir eu une saison de myrtilles réussie l'année dernière : « Nous étions très satisfaits de la saison précédente. Nous avons fait beaucoup d'efforts pour que la dernière saison soit plus que réussie. Toutes les situations concernant le Covid-19 nous ont rendus plus forts, parce que nous avons dû travailler plus dur, faire plus d'efforts pour trouver des ouvriers de récolte, des ouvriers de transport et nous avons eu beaucoup plus de paperasse à gérer. Nous avons beaucoup appris et continué à nous battre pour obtenir les meilleurs résultats. La demande de myrtilles serbes dépasse nos attentes. Notre qualité et notre période de récolte placent les myrtilles serbes en tête de liste. »
Les marchés vers lesquels Berry4U a exporté ses myrtilles se sont élargis au cours de l'année dernière, indique Stajić. « L'année dernière, nos myrtilles ont trouvé le chemin de Dubaï via l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Angleterre et l'Autriche. Nous travaillons maintenant d'arrache-pied pour que notre produit soit commercialisé en France et en Scandinavie. Je suis fermement convaincu que nous réussirons également sur ces marchés. »
La prochaine étape pour Berry4U est de fournir un produit exempt de résidus de pesticides. « Dans notre stratégie de développement et de suivi des tendances par l'innovation, nous prévoyons de lancer un projet « zéro résidu », où nous certifierons une certaine partie de la plantation « zéro résidu », donc sans résidus de pesticides. C'est un type de production de plus en plus populaire et la demande de produits sans résidus de pesticides, et donc garantissant la sécurité sanitaire, est plus élevée. »
Stajić a une vision positive de l'avenir des baies serbes en général, sur la base de son expérience avec leurs partenaires étrangers : « Nous avons de grandes attentes pour nos fruits. Pas seulement pour les myrtilles, mais pour tous les fruits rouges que nous cultivons et vendons dans le monde entier. Nous avons obtenu la meilleure qualité pour nos produits grâce à beaucoup de dévouement et de travail. La Serbie est un pays qui dispose de nombreuses terres fertiles et de qualité. Il s'est avéré que les myrtilles, comme d'autres fruits à baies, prospèrent sur notre sol et nous y voyons notre potentiel. La demande de myrtilles de Serbie augmente chaque année, car nos associés étrangers savent désormais que notre marque est synonyme de qualité. »
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Dejan Stajić
Berry4U
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