Alors que la saison espagnole du kumquat est presque terminée, celle de l'Afrique du Sud est sur le point de commencer, déclare Steve Beghin, directeur de Premier Fruit. Cette année, toutes les exportations seront expédiées par avion.
« Les retards actuels dans les calendriers d'expédition sont un problème pour tout le monde », note-t-il.
« Les kumquats sud-africains échapperont à ces problèmes en se concentrant sur le fret aérien, avec des arrivées hebdomadaires régulières. Nous ne serons pas affectés par les horaires de navigation. »
« Le coût de l'exportation par voie aérienne est plus élevé que celui du fret maritime, mais il est essentiel d'être à l'heure et de garantir la fiabilité de l'approvisionnement. »
Steve commercialise ce fruit de niche depuis plus de trente ans. Premier Fruit Exports traite la majorité des kumquats sud-africains destinés à l'Europe, une saison qui s'étend de mai à novembre.
Durant cette période, les kumquats sont en concurrence avec les fruits d'été, mais il s'agit d'une catégorie stable avec des consommateurs dévoués en raison de ses avantages considérables pour la santé. « Les kumquats contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et enzymes qui sont importants pour une vie saine », note Steve. Contrairement aux autres agrumes, la peau est également comestible. Les kumquats peuvent être consommés frais ou transformés en conserves.
« Les kumquats occupent une place importante dans la cuisine asiatique de novembre et décembre. Ils peuvent être consommés frais ou transformés en conserves, comme par exemple en confitures ou en marmelades, en liqueurs et en garnitures de viande. Les kumquats ont également de bons niveaux de vitamines du groupe B, qui fonctionnent en tant que cofacteurs du métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. »
En passant, il observe que le nom « kumquat » est dérivé du nom chinois mandarin de ce fruit, et symbolise la chance en Asie.
L'arbre constitue une plante en pot idéale en raison de sa taille, de son feuillage vert foncé et dense et de ses fruits colorés.
L'industrie sud-africaine des agrumes a adopté un système rigoureux de gestion des risques qui s'est avéré très efficace pour protéger la production européenne contre la menace de parasites ou de maladies, dit-il.
« Depuis l'introduction d'un règlement européen en septembre 2019, l'exportation de kumquats d'Afrique du Sud a suivi un protocole post-récolte strict qui permet d'importer les kumquats en Europe en toute confiance. »
Premier Fruit Exports exporte également des litchis en décembre et janvier.
Pour plus d'informations :
Stephen Beghin
Premier Fruit Exports
Tél. : +27 82 852 1020
stephen@pfe.co.za