Rapport sur le marché des pommes de terre semaine 19 :

« Les affaires sur le marché de la pomme de terre se sont déroulées calmement »

La composition de l'assortiment n’a pas changé de manière significative. Les offres locales ont caractérisé les marchés, les produits français les ont complétés. Dans le segment des pommes de terre de primeur, la Spunta égyptienne est arrivée en très petites quantités à côté des lots italiens, marocains et chypriotes. L'Italie a élargi ses approvisionnements avec la variété Levante. Globalement, les affaires ont été assez calmes. Les prix sont souvent restés au même niveau que précédemment. À Munich, les produits marocains sont devenus un peu moins chers. En conséquence, les commerçants ont essayé d'accélérer les ventes. À Berlin, seuls les produits italiens ont été affectés par de légères réductions de prix.


Source : BLE, observation du marché

Rhénanie-Palatinat : des prix stables
Le marché de la pomme de terre de table reste équilibré avec une demande à des niveaux saisonniers. Les pommes de terre de table précoces, provenant principalement d'Égypte et d'Israël, sont davantage demandées par les détaillants alimentaires. Elles figurent désormais dans tous les assortiments. Dans certains cas, elles dominent même déjà la gamme. On attend prochainement des marchandises espagnoles. L'offre alternative allemande se réduit dans la foulée. Les ventes se poursuivent à prix constants. Des changements de prix ne sont plus prévus jusqu'au début de la saison des pommes de terre de primeur, selon la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat.

Hesse : situation de prix stable
Les lots résiduels de la récolte précédente trouvent encore des acheteurs. Malgré le vieillissement physiologique et le calibrage relativement élevé, la demande reste stable. Les produits de transformation sont particulièrement demandés. La situation de prix stable sur le marché local se poursuit donc. L'offre et la demande sont largement équilibrées. Les conditionneurs ne prévoient pas de passer à des produits plus récents avant la fin du mois de juin. Les importations en provenance de la région méditerranéenne ont été jusqu'à présent moins abondantes que les années précédentes. L'état de développement des stocks de plein champ en Hesse se situe dans la fourchette habituelle. Dans trois semaines, le début des ventes à la ferme est attendu dans le sud de la Hesse, selon le Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen.

Basse-Saxe : de bonnes ventes pour la fête des mères
Selon la base (classement 35 - 65, moins de 8 % de défauts, marchandise légère et à peau ferme, en vrac, point de collecte gratuit par 100 kg), les prix suivants ont été payés la semaine dernière :

Selon la qualité, des augmentations ou des réductions sont encore possibles, comme le Bauernverband Nordostniedersachsen e.V. Prenez note des données suivantes sur le marché : les ventes de pommes de terre de table pour la fête des mères ont bien progressé. Les températures chaudes du sol ont favorisé une levée rapide des champs et les plantations ont pu bien progresser. L'absence de pluie se traduit par un manque d'humidité dans les billons.


Date de publication:



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