Les variétés précoces de cerises turques ont été récoltées, mais il faudra attendre la variété Ziraat 0900 pour que la saison atteigne son pic. La saison des pommes vient de s'achever et les marchés asiatiques pourraient s'avérer importants tant pour les pommes que pour les cerises turques.
Selon Mehmet Cakmak, directeur des ventes et du marketing d'Ani Tarim Fresh Fruits, la saison des pommes s'est terminée. Celle-ci a été satisfaisante : « Nous avons terminé nos opérations d'exportation de pommes pour la saison 2021-2022 au cours de la semaine 19. Franchement, c'était une saison difficile pour nous, car c'était notre première saison d'exportation à pleine capacité après les investissements réalisés, c'est-à-dire un entrepôt frigorifique et une machine d'emballage de haute technologie. Mais nous avons constaté que nous avions déjà atteint nos objectifs à la fin de la saison, en expédiant 224 conteneurs et en traitant environ 7100 tonnes de pommes pour les marchés nationaux et étrangers en tout. »
Au cours de la saison des pommes, les marchés asiatiques sont devenus les plus importants pour exporter des pommes, affirme Cakmak. « Au cours des neuf derniers mois de la saison d'exportation des pommes, l'Inde, la Malaisie et les Émirats arabes unis sont devenus nos principaux marchés d'exportation. Chaque marché a ses propres habitudes de consommation. Nous avons pu répondre à leurs spécifications uniques en termes de variété, d'emballage et de taille. Si notre portefeuille de clients et nos prospects ont augmenté avec le temps au cours de cette saison, nous avons également reçu des commentaires très constructifs de la part de nos clients, ce qui contribuera à faire progresser nos activités au cours des prochaines campagnes. »
D'autre part, Anı Tarım est une entreprise qui s'occupe de l'exportation de six fruits différents en plein essor tout au long de l'année. « C'est maintenant au tour des cerises de briller », explique Cakmak. « La saison des cerises turques a déjà commencé avec certaines variétés précoces, mais nous attendons la récolte de la variété Ziraat 0900 pour commencer notre campagne de cerises. Nous comptons effectuer les premières expéditions au cours de la semaine 22. Ziraat 0900, Regina et Sweet Heart sont les variétés que nous fournirons tout au long de la saison. En plus de notre propre production de cerises d'environ 500 tonnes par saison, nous nous approvisionnons en grande partie auprès de producteurs locaux certifiés, puis nous emballons les fruits dans notre propre centre de conditionnement, équipé de machines de tri et d'emballage de haute technologie, basé à Eğirdir-Isparta. La nouvelle saison s'annonce prometteuse en termes de qualité, de prix et de volume. Bien que nous observions d'importantes baisses de récolte dans certaines zones de production de cerises en raison des dommages causés par le gel apparu en avril, nous nous attendons à une saison équitable pour les producteurs et les fournisseurs. »
Bien que les principaux marchés pour les cerises se trouvent en Europe, Cakmak s'attend à ce que les marchés asiatiques jouent potentiellement un rôle important dans la saison de cette année. « Tout comme la plupart des autres fournisseurs de cerises de Turquie, l'Allemagne est notre principal marché d'exportation en Europe. Nous fournissons directement les marchés de détail là-bas. D'autre part, nous espérons que certains marchés asiatiques seront ouverts aux cerises turques cette saison. Actuellement, les demandes techniques des fournisseurs, y compris les nôtres, dans le cadre des exigences du protocole sont toujours en traitement pour les marchés de la Chine, de la Corée du Sud et de Taiwan. Une fois que l'importation de cerises turques sera autorisée par les autorités de ces pays, nous serons également en mesure de livrer nos cerises sur ces marchés par fret aérien. Nous prévoyons que la saison se poursuivra jusqu'à la fin du mois de juillet », conclut-il.
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Mehmet Çakmak
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