« Une nouvelle méthode d'emballage permet aux fruits chiliens d'être plus compétitifs sur le marché chinois »

UPAC Fruit est un groupe de producteurs de fruits basé au Chili et au Pérou. Par leur intermédiaire, chaque producteur envoie ses propres produits aux détaillants, ce qui permet aux producteurs de réaliser plus de bénéfices et aux acheteurs d'obtenir de meilleurs prix, un commerce équitable direct entre les producteurs et le bout de la chaîne. Juan Vicuna est le directeur commercial, il a expliqué les services de l'entreprise et son expérience sur le marché chinois.



Les producteurs obtiennent un meilleur rendement, les supermarchés des prix plus bas
« Dans un scénario traditionnel, il y a 4 acteurs principaux sur le marché des fruits : le producteur, l'exportateur, l'importateur et les supermarchés. Mais nous sommes confrontés à des problèmes tels qu'un manque de compréhension entre chaque maillon, et les coûts de rotation élevés qui accompagnent chaque intermédiaire. »

« Avec cette initiative visant à permettre aux producteurs des revenus plus élevés et plus justes, nous avons développé une marque qui représente les producteurs - Just Fruit. Nous pensons que le fait d'avoir leur propre marque peut donner aux producteurs une valeur ajoutée lors de l'exportation, car les clients aiment souvent avoir des volumes plus importants de produits de la même origine. »



Dans certains cas, l'UPAC travaille avec des producteurs qui n'ont pas encore d'agence d'exportation et les aide à créer leur propre société d'exportation.

Interrogé sur le caractère unique de ce scénario, Juan explique : « D'une part, nous développons des programmes spéciaux pour les producteurs et nous les aidons à utiliser les canaux de vente disponibles. Nous vendons leurs produits et ils peuvent voir leurs résultats grâce à une plateforme en ligne, chaque cultivateur ayant son propre utilisateur. Ils peuvent voir les informations téléchargées, les commandes, les factures, etc. avec une transparence totale et une commission réduite. D'autre part, nous sommes en mesure de garantir aux supermarchés un approvisionnement stable en fruits de haute qualité et à un prix équitable. Bientôt, nous aurons notre propre marque avec les certifications B Corporation et Fairtrade. »

Just Fruit - approvisionner les marchés de gros chinois en fruits de meilleure qualité
Selon Juan, en Europe et aux États-Unis, les supermarchés jouent souvent un rôle clé dans la chaîne de valeur des fruits. Mais en Chine, c'est une autre histoire. En Chine, les meilleures ventes se font sur les marchés de gros plutôt que dans les supermarchés.

« Les consommateurs chinois recherchent des fruits importés de meilleure qualité, c'est pourquoi nous avons amélioré nos emballages. Pour donner un exemple, nous travaillons avec TopSun, pour utiliser des boîtes très graphiques - par exemple des emballages en forme de cerise pour les produits à base de cerise ».

Just Fruit a livré 35 000 boîtes (4,5 kg) de raisins en Chine par voie aérienne au cours des dernières semaines. « Nous voulions d'abord livrer ces produits sur le marché de Shanghai, car c'est un marché plus haut de gamme avec des acheteurs de qualité. Mais avec le confinement, nous avons dû les déplacer vers le marché de Guangzhou. Mais ces produits sont vendus très rapidement dès leur arrivée. Apparemment, les gens aiment ce type d'emballage », a déclaré Juan.



« En Chine, les consommateurs aiment avoir des fruits d'apparence fraîche, alors les producteurs enlèvent parfois les fleurs des raisins. Mais cela signifie que les produits sont touchés par un plus grand nombre de personnes avant d'arriver dans l'assiette du consommateur c'est pourquoi nous testons actuellement une procédure de traitement spéciale et plus coûteuse. C'est le seul moyen d'obtenir ce que le marché chinois veut vraiment. Lors du test, nous avons envoyé un conteneur avec des fruits dans les nouvelles boîtes et le résultat a été étonnant. Les fruits sont arrivés avec des tiges en parfait état, même après 42 jours de transport ».

« Les raisins chiliens sont de bonne qualité, mais avec la longue distance de transport, pour être plus compétitifs sur le marché chinois, nous devrions améliorer les techniques de la chaîne d'approvisionnement, depuis l'emballage, le prérefroidissement, les matériaux, le conditionnement, jusqu'à la post-récolte. Parfois, les coûts élevés sont synonymes de meilleurs rendements, le Chili doit donc changer sa façon de travailler. Si nous voulons de bons prix en Chine, nous devons être en concurrence avec l'Australie. »

UPAC
Forte de 25 ans d'expérience, UPAC Fruit a une forte présence en Asie, en Europe et en Océanie. L'entreprise exporte de gros volumes de raisins, de cerises, de mandarines et de clémentines vers les marchés d'outre-mer. Kiwi, myrtille, pomme, fruits à noyau, mangues font également partie de leur gamme de produits.

Pour plus d'informations : 
Juan Vicuña
Just Fruit
Tél. : +56 9 8999 5138
jvicuna@upacfruit.com 
www.justfruits.org 


Date de publication:
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