« Les pommes de terre primeurs connaissent une entrée plutôt timide sur le marché », explique l'interprofession française de la pomme de terre (CNIPT) dans son dernier bulletin. « La demande des clients, tant sur les marchés de gros que dans la grande distribution, est présente mais elle est faible en ces premières semaines de commercialisation. »
Toutefois, l'organisation interprofessionnelle souligne que « l'offre actuelle est de qualité et que la disponibilité augmentera à partir du week-end de l'Ascension (26 mai). » Ce qui devrait se traduire, d'une part, par plus de place dans les rayons (avec une gamme plus large) et, d'autre part, par plus de ventes.
Situation des différentes régions de culture en France au cours des semaines 20 et 21
A Noirmoutier/Île Ré, les volumes récoltés augmentent de semaine en semaine. « Les conditions climatiques en culture sont favorables, la région a pu bénéficier d'humidité depuis 8 jours. La campagne complète débutera à la fin de la semaine. Les opérations commenceront le week-end de l'Ascension. »
Dans la région Bretagne, « les volumes récoltés sont en augmentation et le début de la pleine saison est prévu pour le début du mois de juin. L'offre va augmenter dans différentes références (les 2,5 kg arrivent sur le marché), avec des variétés comme Lady Christl ou Starlette. »
« En Alsace, les prévisions de production et de rendement sont maintenues. Dernièrement, la région a eu recours à l'irrigation en réponse aux conditions sèches. La pression exercée par les attaques de ravageurs est sous contrôle et les cultures sont actuellement au stade de la floraison. La production de pommes de terre devrait se situer dans la moyenne des années précédentes. »
« Dans le Sud-Est (Provence/Camargue), l'avancement des vendanges est conforme au calendrier prévisionnel. »
En ce qui concerne Perpignan-Roussillon, « la récolte complète de la variété Béa a commencé. La qualité de ce qui est récolté est satisfaisante. La pleine récolte, pour les variétés à chair ferme, commencera à partir du 7 juin. »
Enfin, « dans le Sud-Ouest, la récolte des variétés Colomba et Lady Christl devrait commencer à la mi-juin. Un suivi est effectué pour contenir les risques liés aux attaques d'insectes (comme le doryphore de la pomme de terre). La région utilise également l'irrigation pour faire face aux conditions de sécheresse. »
Source : cnipt.fr