Les ananas Golden prêts à consommer du Costa Rica se vendent bien en Europe, aux États-Unis et sur les marchés méditerranéens. « Au cours des cinq premiers mois de l'année, les prix ont été stables tandis que le marché spot a été très bon, en particulier en Méditerranée », déclare Jose Carlos Chaves, responsable des ventes commerciales chez le producteur et exportateur costaricain d'ananas Tropicales del Valle.
« Les premiers mois de cette année ont été très positifs. C'est maintenant, lorsque les produits locaux de printemps et d'été arrivent en Europe, que nous pouvons parfois constater une légère baisse des prix des ananas. Ces dernières semaines, en raison des prix élevés des produits locaux, le marché de l'ananas est resté stable. Cela signifie que nous avons un bon marché spot, surtout en Espagne et en Italie. Dans le nord de l'Europe, aux Pays-Bas et dans les pays voisins, nous avons constaté une petite fluctuation au cours des dernières semaines, mais les prix sont restés stables. Les États-Unis sont un marché complètement différent, mais il est également stable en ce moment. »
Il explique pourquoi les prix des ananas ont été si stables : « L'offre a été limitée, en raison de la limitation des espaces avec les compagnies maritimes, alors que la demande a été constante. Cela a permis aux prix de rester stables jusqu'à présent, c'est un comportement économique naturel, même lorsque la production locale de fruits d'été comme les fruits à noyau, les fraises, les pêches, etc. est arrivée. Nous avons certains marchés avec des prix plus bas et d'autres avec des prix plus élevés. Les prix peuvent être plus élevés en Espagne que sur d'autres marchés. Malgré le fait que là-bas, le marché peut fonctionner un peu plus lentement certaines semaines, les volumes sont stables. Cela a été très bon pour les importateurs de gérer les stocks et les marchés, surtout si vous avez une bonne qualité. »
Tropicales del Valle, avec 1 400 hectares nets de production propre, est l'un des plus grands producteurs et exportateurs du Costa Rica, avec environ 120 conteneurs par semaine exportés par voie aérienne et maritime. Elles expédient environ 10 millions de boîtes d'ananas par an.
« Nous gérons également un important volume de fret aérien d'ananas prêts à consommer par semaine, qui atteint différents pays d'Europe et du Moyen-Orient avec des temps de transit courts. Et par voie maritime, avec un temps de transit entre 10-12 jours vers l'Espagne par exemple, cela permet aux fruits d'arriver en très bon état. Notre production est traitée de manière artisanale, des champs à la station d'emballage, ce qui nous permet de récolter et d'exporter des ananas de haute qualité pendant 12 mois de l'année. C'est ce qui nous a permis de consolider les marchés de niche au fil des ans, notamment en Méditerranée. »
L'ananas Golden a une forte coloration et un niveau de sucrosité plus élevé que les ananas conventionnels. « Nos ananas n'ont pas l'air verts à l'extérieur, ils sont complètement jaunes et prêts à consommer, avec des niveaux de sucrosité et de Brix élevés, c'est un produit spécial du Costa Rica. Lorsqu'il arrive, il est prêt à être consommé et est considéré comme un produit d'épicerie fine. Le processus de maturation se fait dans l'usine, nous le récoltons, l'emballons et l'envoyons par avion et par bateau. C'est notre spécialité. De la récolte à l'expédition par avion, cela peut prendre jusqu'à trois jours selon la destination. »
Selon lui, l'année a été tout aussi difficile pour Tropicales del Valle en raison de l'augmentation des différentes matières premières, des produits agrochimiques, des coûts d'expédition et des retards. « L'année a été difficile en raison de toutes les augmentations de coûts, en particulier pour le fret maritime et les retards. C'est un produit périssable qui doit arriver en bon état à destination avec une durée de conservation suffisante pour atteindre le consommateur final. Nous gérons bien les augmentations et les retards et, pour l'instant, l'entreprise fonctionne bien. Nous sommes toujours l'une des principales entreprises qui occupent une bonne position sur les marchés internationaux, en particulier en Europe. »
Pour plus d'informations :
Jose Carlos Chaves
Tropicales del Valle
Tél. : +506 2239 9696
jcchaves@tropicalesdelvalle.com
www.tropicalesdelvalle.com