Superpippo et ses super raisins

Lancement de la campagne sicilienne pour le raisin précoce

Voilà maintenant plus d'une semaine que la campagne de récolte et de commercialisation de l'entreprise Superpippo, située dans la zone de Mazzarrone, en Sicile, bat son plein.

Les premières livraisons concernent les variétés précoces, désormais bien connues et appréciées par la chaîne d'approvisionnement. Il s'agit des raisins Victoria et Black Magic, auxquels s'ajoutent des variétés de raisins blancs sans pépins. Ces derniers sont très appréciés à l'étranger et par les milléniaux (et pas seulement, bien sûr), tandis que les deux premiers ont des consommateurs de tous âges en Italie, en Europe et au Moyen-Orient.


Pippo Caggia

« La douceur de nos raisins, même cette année, nous donne beaucoup de satisfaction », dit Pippo Caggia, lui-même membre de Superpippo. Nous commençons par le Victoria, qui avoisine déjà les 16 degrés Brix, tandis que pour le Black Magic, nous sommes sur une teneur en sucre de 17 Brix pour certains. Un peu plus bas sont les sans pépins qui, pour le moment, ne sont de toute façon pas récoltés en dessous de 15 Brix. Les dernières semaines nous ont offert un temps clair et ensoleillé, ce qui a permis une excellente maturation des grappes.

La production s'étend, comme mentionné, dans la zone spécialisée dans la culture du raisin de table, entre Mazzarrone (CT) et Licodia Eubea (CT), pour un total de 50 hectares de raisins précoces uniquement, qui dureront jusqu'en juillet. Mais l'entreprise fait également appel à des fournisseurs de confiance qui suivent les « protocoles de production Superpippo » dans les régions de Palma di Montechiaro (AG), Acate (RG) et Santa Croce Camerina (RG). Puis, en août, la campagne des cépages mi-tardifs commencera.

« Nous surveillons les parcelles que nous cultivons directement ou indirectement tout au long de l'année, afin de ne récupérer que les meilleurs lots. D'autre part, nos marchés s'étendent un peu partout dans le monde, grâce au froid, et ne suivent que des itinéraires de qualité : du Moyen-Orient à l'Amérique du Nord, en passant par l'Europe (pays de l'Est) et l'Asie. »

Pour plus d'informations :
Pippo Caggia
Superpippo s.r.l.
C/da Giurfo sp. 38 III
95040 Licodia Eubea (CT)
Tél. : +39 335 6294146
info@superpipposrl.it


Date de publication:



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