Le volume élevé de patates douces aux États-Unis fait baisser les prix

Il y a trop de patates douces.

C'est ce qu'affirme Kristi Hocutt de Triple J Produce à Sims, en Caroline du Nord, qui constate qu'il y a surtout trop de patates douces en Caroline du Nord. « C'est une différence jour et nuit par rapport à l'année dernière à la même époque. Quand vous passez de la superficie en 2020 à la superficie en 2021, elle a augmenté de 20 000 acres ou plus. »

Les autres régions productrices de patates douces sont le Mississippi, l'Arkansas, la Louisiane et la Californie. Kristi Hocutt note également que les exportations africaines de patates douces sont fortes cette année, ce qui a également une incidence sur les possibilités d'exportation pour la Caroline du Nord.

Quant à la demande ? Elle souhaiterait qu'elle soit plus forte, bien qu'elle semble similaire à celle de l'année dernière à la même époque. « Vous essayez simplement de les vendre à un prix décent, mais le prix n'est pas bon », indique Kristi Hocutt.

Fixer les prix pour vendre
Elle note que les prix étaient plus forts au début de la saison pour les patates douces, mais qu'ensuite, au moment de la demande maximale, c'est-à-dire pendant la période des fêtes, les prix ont été réduits. « Ce prix était déjà un peu plus bas que celui de l'année dernière et il n'a pas beaucoup augmenté par rapport à celui des fêtes. « Et puis les coûts de culture ont tous augmenté - ils ont doublé et triplé à certains égards - et les coûts de main-d'œuvre ont encore augmenté cette saison. »

En conséquence, elle pense que les prix vont se maintenir ou s'adoucir encore plus à partir de maintenant. « D'autant plus que les producteurs plantent maintenant et doivent faire de la place pour la nouvelle récolte. »

Que cela signifie-t-il pour la saison de plantation de la récolte 2022-2023 ? « Nous réduisons les superficies et tous nos producteurs font de même dans l'espoir que cela fasse remonter les prix. Il le faut, sinon beaucoup de gens vont faire faillite, vendre ou arrêter de cultiver. »

Pour plus d'informations : 
Kristi Hocutt
Triple J Produce
Tél. : +1 (252) 289-8326
kristi@triplejproduce.com   
www.triplejproduce.com   


Date de publication:



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