La semaine dernière, les producteurs ont commencé à récolter les premières figues Breva de la saison 2022 à Elche et Albatera.
« La récolte a commencé tardivement et il y a 30 % de fruits en moins cette année à cause des pluies excessives de mars et avril », a déclaré Susi Bonet, du département commercial de la coopérative Cambayas, à Elche, le plus grand producteur de figues Breva et de figues fraîches d'Espagne.
« La figue Breva est plus difficile à produire que la figue et notre région est l'une des rares en Espagne où elle peut être produite. »
Selon Susi Bonet, la récolte est lente, mais la demande l'est aussi. « Lorsque nous prenons en compte la disponibilité des fruits que nous avons cette année, nous ne constatons pas une demande dynamique. Les prix sont plus élevés que l'année dernière, mais nous n'aurons pas d'augmentation de nos marges bénéficiaires car elles ne font que couvrir l'augmentation des coûts que nous subissons en raison de l'inflation. Dans le même temps, les consommateurs trouvent que le produit est plus cher que l'année dernière. »
La coopérative s'attend à produire environ 300 000 kilos de figues Breva cette année et quelque 500 000 kilos de figues cette année, qu'elle commencera à récolter en juillet.
« 70 % de nos ventes sont réalisées sur le marché local, tant dans le canal de la vente au détail que dans celui de la vente en gros, pour le moment, où la demande est beaucoup plus élevée que dans le reste de l'Europe et où les prix nous permettent de couvrir les coûts de production. Les exportations s'avèrent moins viables en raison de l'augmentation des coûts de transport et des prix qui nous sont proposés à l'étranger. »
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Susi Bonet
CAMBAYAS COOP.V
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