Les cerises de La Grande Bellezza Italiana peuvent à nouveau être trouvées dans les rayons des supermarchés italiens, mais aussi dans le reste de l'Europe. « Nous conditionnons actuellement des cerises de la variété Ferrovia que nous cueillons quotidiennement dans la région des Pouilles. Pour pouvoir être commercialisées sous la marque, les cerises doivent atteindre le calibre et la teneur en sucre établis par les protocoles », a déclaré Leonardo Odorizzi, membre du réseau d'entreprises qui composent La Grande Bellezza Italiana.
« Une ligne premium consiste à garantir un produit homogène et cohérent tout au long de la saison, du premier au dernier jour. Nous y parvenons car la sélection des produits se fait après refroidissement immédiat des fruits. Après le triage par calibre, un contrôle des défauts a lieu avec un scanner, cerise par cerise. La tolérance des défauts est de zéro, lorsqu'il s'agit de cerises. »
Les barquettes pèsent 500 ou 600 grammes, selon les besoins du client. « La Ferrovia peut être récoltée pendant un mois, ce qui permet une programmation régulière. Après les Pouilles, nous passons à la récolte dans la province de Cuneo, dans la région du Piémont, où les cerises poussent à une altitude de 500/600 mètres. Les fruits sont disponibles jusqu'en septembre. De cette façon, nous disposons toujours d'un produit de haute qualité. Seules les cerises de calibre 28+ font partie de la sélection. L'emballage est en papier et en plastique biodégradable. »
L'emballage utilise du papier 100 % recyclable avec une fenêtre en fibre de maïs pour rendre les cerises visibles aux consommateurs. En plus des récents accords en France, La Grande Bellezza Italiana a des contrats commerciaux en cours avec de nombreuses chaînes de supermarchés en Europe du Nord, y compris en Allemagne.
Pour plus d'informations :
La Grande Bellezza Italiana
Rete di imprese
C.so Milano 36/A – 37138 Vérone
segreteria@lagrandebellezzaitaliana.it
www.lagrandebellezzaitaliana.it
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