L'Europe a eu du beau temps la semaine dernière, donc la demande de citron vert est montée en flèche. Ce n'est pas un problème actuellement. Cependant, selon Efrain Saucedo Nuñez de Fruta del Huerto, c'est un marché difficile en raison de facteurs externes.
« Le Brésil, par exemple, a actuellement des problèmes logistiques ainsi que phytosanitaires. Le Mexique a peu de conteneurs disponibles pour l'Europe mais, après une longue sécheresse, il doit également faire face à des problèmes de qualité. Ces facteurs font que le marché est assez vide ».
« Les prix sont également bons. L'été est toujours la période de pointe pour les ventes de citrons verts, surtout maintenant que les bars et les restaurants ne sont plus affectés par les mesures Covid. Je ne vois pas le marché changer beaucoup dans les semaines à venir. La demande ne sera pas un problème, mais je ne m'attends pas à de grands changements de volume. »
En plus du Brésil et du Mexique, la Colombie devient un fournisseur de plus en plus important pour Fruta del Huerto. « En termes de volume, la Colombie n'est pas encore aussi importante que des pays comme le Mexique et le Brésil, mais leur culture est en hausse, et ils livrent des citrons verts de bonne qualité. Le délai de livraison de 12 à 14 jours est également intéressant. C'est un bon fournisseur à avoir sous la main pour quelques conteneurs par semaine », conclut Efrain.
Fruta del Huerto propose des citrons verts non traités, issus du commerce équitable et biologiques. Selon Efrain, parmi ces secteurs, c'est le biologique qui connaît la croissance la plus rapide.
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Efrain Saucedo Nuñez
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