Chou pointu, chou frisé et chou Violetti au menu des supermarchés belges

Trio de choux dans les rayons

Un supermarché belge dispose actuellement du chou pointu, du chou violet pointu Violetti et du nouveau chou frisé pointu l'entreprise de légumes de plein champ TB&S, dont les sites de culture se trouvent aux Pays-Bas et au Portugal. « Ce supermarché propose quatre choux pointus normaux, deux choux pointus violets et deux choux pointus frisés dans un seul emballage EPS. C'est un excellent exemple pour les détaillants qui peuvent introduire des innovations dans le rayon des légumes, sans perdre de place dans les rayons », explique Coen Swager.



Le directeur général de TB&S espère que d'autres détaillants suivront cet exemple. « La plupart des ventes de chou Violetti par exemple, vont maintenant à l'industrie du tranchage, qui apprécie beaucoup ce chou à pointe violette. Comme il ne « saigne » pas après la coupe, elle convient à de nombreux emballages de légumes. Il serait bon que les détaillants adoptent également ce légume relativement nouveau. De nombreux supermarchés comparent maintenant le Violetti au chou rouge, mais les possibilités d'application sont bien plus grandes. Par exemple, vous pouvez faire cuire le Violetti au wok ou le faire bouillir, mais aussi l'utiliser dans une salade. Vous avez donc un légume d'été et d'hiver en même temps ! À l'usage, le Violetti est tout aussi polyvalent que le chou pointu, qui se porte bien au détail. »

L'année dernière, TB&S a présenté la prochaine innovation, à savoir le chou pointu. « Nous voyons de bonnes opportunités pour ce produit. Un chou pointu standard est assez gros et cela peut être une limitation pour les petits ménages pour l'acheter. S'il y a une demande, nous pouvons rapidement étendre notre gamme à toute l'année grâce à nos propres cultures au Portugal et aux Pays-Bas. » 

Pour plus d'informations : 
TB&S
Vronermeerweg 1
Tél. : +31 (0)6 53 49 84 60
info@spitskool.com 
www.spitskool.com 
www.violetti.nl 




Date de publication:



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