Kiwi Atlántico, le plus grand négociant de kiwis d'Espagne, a procédé à un remodelage majeur de ses installations dans le but d'optimiser son produit et d'atteindre l'un des objectifs stratégiques de l'entreprise : le zéro déchet. Avec un investissement de plus de 3 000 000 d'euros, l'extension des installations de Kiwi Atlántico a permis d'améliorer sa productivité grâce à la technologie la plus avancée.
Ces dernières années, l'entreprise a investi dans l'extension des entrepôts frigorifiques, en modifiant le système de réfrigération et les zones de conditionnement. De plus, elle a également gagné de l'espace dans la zone de réception et de stockage des fruits.
Elle a également investi dans de nouvelles machines en modifiant la calibreuse avec sélection de la qualité et en automatisant la palettisation. Jose Piñeiro, directeur de l'innovation de Kiwi Atlántico, précise : « Nous avons installé la dernière technologie de tri et de calibrage des kiwis dans le but fondamental d'améliorer la sélection et donc d'offrir aux clients un produit encore plus uniforme. » D'autre part, précise-t-il, « Ces changements nous permettent d'effectuer une meilleure maturation et de réduire les pertes de produits. Cela va dans le sens de l'un de nos objectifs les plus importants à l'heure actuelle : atteindre le zéro déchet. »
En général, les nouvelles lignes ont été conçues et fabriquées en tenant compte de la manipulation délicate des fruits à tout moment et certaines d'entre elles ont été automatisées ainsi que plusieurs palettiseurs automatiques, améliorant ainsi l'ergonomie des opérateurs dans l'usine.
Machine de tri ultramoderne
L'un des objectifs de cet important investissement était d'acquérir une nouvelle machine de tri, une machine MAF-RODA à la pointe de la technologie. Grâce à cette machine, l'entreprise a augmenté la vitesse de calibrage à plus de 10 tonnes/heure. Elle dispose également du système de sélection Globalscan 7 avec caméras multispectrales, qui permet d'identifier les défauts externes et internes du fruit pour une meilleure sélection du produit final. D'autre part, le système Insight 2T a également été installé, qui utilise la technologie infrarouge pour améliorer la qualité et l'uniformité du produit.
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