Nettoyage d'une usine d'oignons high-tech avec Modesta

Une toute nouvelle usine sur la côte sud des Pays-Bas prouve que l'innovation dans le domaine de la transformation agricole n'est pas une utopie : MSP Onions possède la plus grande ligne de traitement d'oignons entièrement automatique au monde. Grâce aux technologies smart air de Modesta Filters, la poussière est réduite au minimum. Les flux résiduels sont éliminés efficacement et complètement dépoussiérés. Les temps d'arrêt et l'usure des machines sont ainsi réduits au minimum, le produit est plus propre et l'environnement de travail agréable. Modesta a été impliquée dans la nouvelle usine dès le début. Elle a donc pu donner de nombreux conseils sur la manipulation des poussières et les risques d'incendie. Nous avons parlé de cette collaboration avec Modesta et MSP Onions.

Lindert Moerdijk, directeur commercial de MSP Onions, a grandi dans le secteur agricole : son père Lijn et ses oncles Jan et Rinus ont fondé MSP Onions en 1983. Ils ont passé le relais à leurs fils Lennart, Lindert et Benny. Cette nouvelle génération savait que l'ancienne façon de travailler ne suffisait plus. Les exigences de plus en plus strictes en termes de qualité et de traçabilité, mais aussi le marché du travail tendu ont convaincu la famille Moerdijk que l'automatisation était l'avenir. C'est pourquoi ils ont investi dans une usine d'oignons entièrement automatisée. Le nouveau hall comprend 16 lignes de triage qui peuvent traiter 160 oignons par seconde, un hangar de stockage entièrement automatisé, une ligne d'emballage qui peut traiter 120 tonnes par heure, et un système avancé de suivi et de traçabilité.

Un choix facile
Une usine de production comme celle de MSP produit une quantité appréciable de poussière et de flux résiduels, aussi Lindert savait-il dès le départ qu'il aurait besoin de s'associer à un expert en la matière. « Nous utilisions déjà une installation de filtres Modesta pour notre site de production existant. Nous aimions beaucoup travailler avec ce système, le choix a donc été assez facile », se souvient Lindert.

Son collègue du service technique, Maurice Nieuwenhuijse, ajoute : « les systèmes de filtration Modestas sont robustes et adaptés à la manipulation de beaucoup de poussière et de pelures d'oignons. Ils sont faciles à utiliser et nécessitent peu d'entretien. » Un autre avantage est le fait que Modesta travaille exclusivement avec des manches filtrantes, qui ont une durée de vie et une durabilité plus longues que les filtres à cartouche. « C'est un grand plus pour moi, car je suis responsable de la maintenance et du service », précise Maurice.

Un projet de rêve
Modesta a été présent dès la première réunion de la phase de conception du nouveau bâtiment d'usine, explique Sjoerd van Diepen, conseiller technico-commercial chez Modesta. « Être impliqué aussi tôt est un grand avantage, car le dépoussiérage et le traitement des flux résiduels sont souvent sous-estimés. Si nous ne sommes inclus que lorsque les décisions importantes concernant la ligne de traitement ont été prises, il est beaucoup plus compliqué de trouver des solutions. »

Dans ce cas, Modesta a participé à la prise de décisions importantes en matière de conception, en tenant compte de facteurs tels que la direction des vents dominants et la compartimentation. Ces thèmes sont cruciaux, car, comme le dit Sjoerd, « Vous ne gagnerez jamais contre mère nature ». Il fait référence aux situations dans lesquelles le vent frappe directement vers une porte d'entrée. « Le flux d'air à l'intérieur d'une usine doit toujours aller du propre vers le sale. De cette façon, vous évitez un déséquilibre entre les zones de réception et d'emballage. » Au cours du processus de conception, de nombreuses configurations différentes ont été passées en revue, explique Lindert : « par exemple, nous avons beaucoup parlé de la manipulation des résidus ». Sur la recommandation de Modesta, il a opté pour des trémies multiples, qui permettent de stocker séparément la terre, les mottes et les mauvais oignons.

Un nettoyage actif
Modesta a fini par fournir une solution à presque tous les points du processus de production : de la réception à l'emballage. Le résultat est un total de 180 000 m3/h (105 943 cfm) de technologie smart air. Un système de nettoyage par aspiration a été installé à l'entrée des pré-trieurs. Au niveau du trieur électronique, une combinaison de dépoussiérage et d'un système de surpression garantit que le produit et les caméras restent propres. « Les poutres de soufflage évacuent et filtrent toutes les feuilles détachées de l'oignon. De plus, le système de surpression veille à ce que la poussière reste à l'extérieur, afin que la technologie des caméras ne soit pas affectée par la poussière », explique Sjoerd. Les saletés résiduelles des tiges d'oignon aboutissent dans des convoyeurs à raclettes fermés d'une longueur totale de pas moins de 160 mètres, qui les acheminent vers l'un des deux compacteurs fixes. Cette méthode fermée empêche la poussière et la saleté de se répandre dans l'usine.

Un environnement de travail propre
L'usine de MSP Onions a commencé à fonctionner à la mi-2020. Les deux entreprises procèdent actuellement à des améliorations. « Il est normal que des retouches finales doivent être apportées. Pour ce projet, nous n'avions aucun cadre de référence », explique Lindert. « Sur notre plan initial, 95 % s'est avéré une bonne estimation ; les 5 % restants, nous devons encore les peaufiner un peu. »

MSP Onions étant le premier conditionneur d'oignons à utiliser le transport automatique des boîtes, les deux entreprises ont découvert qu'une extraction de la poussière était nécessaire à cet endroit pour éviter les défaillances des capteurs. Sjoerd qualifie la collaboration d'ouverte et franche : « nous pouvons nous dire mutuellement ce que nous observons et ce qui pourrait être amélioré. Cela mène toujours à une certaine optimisation. MSP Oignons sait ce qu'elle veut et j'ai moi-même 20 ans d'expérience dans le domaine des oignons ». Diederick ajoute : « pour cette collaboration, nous avons sorti le grand jeu en termes d'idées et de possibilités, ce qui a conduit à un excellent résultat final ».

Entre-temps, MSP Onions a servi de référence à d'autres entreprises d'oignons qui considèrent les différentes solutions de Modesta. « La propreté de notre sol d'usine parle d'elle-même : dès que vous mettez le pied à l'intérieur de nos locaux, vous pouvez voir et sentir que c'est un endroit sans poussière et agréable, malgré les grands volumes que nous traitons chaque jour », dit Lindert. « Je suis assuré que l'extraction de la poussière est bien gérée. Nous, en tant que MSP Onions, n'avons pas à nous en préoccuper. C'est la chose la plus importante pour nous. »

Pour plus d'informations :
Modesta
Handelsweg 48
3881 LS Putten
Tél. : +31 341 371 010
info@modestafilters.com
www.modestafilters.nl

Lindert Moerdijk
MSP Oignons
Hertenweg 32a
4455 TL Nieuwdorp
lindert@msp-onions.nl
www.msp-onions.nl


Date de publication:



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