Ursula Schockemöhle, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, sur les bananes équatoriennes :

« Les navires sont amarrés pendant des jours en dehors des ports de la région des Caraïbes ou de l'Amérique centrale »

L'Équateur est l'un des principaux pays du monde en matière de bananes. Jusqu'à présent, le pays a commercialisé environ 20 % de sa production en Russie, soit environ 1,5 million de tonnes, comme nous l'explique Ursula Schockemöhle (à droite) de la société Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). L'Ukraine a quant à elle reçu 330 000 tonnes supplémentaires. Compenser ces marchés manquants n'est cependant pas possible si facilement, dit-elle. « Une vente dans l'UE n'est pas possible en raison de l'absence de certificats. De petites parts sont vendues à d'autres pays d'Europe de l'Est, mais c'est loin d'être comparable au marché russe », a déclaré Mme Schockemöhle.

Les compagnies maritimes évitent la mer Noire et Saint-Pétersbourg
« Le marché russe est approvisionné via les ports de la mer Noire ou via Saint-Pétersbourg. Bien que le port de Saint-Pétersbourg soit encore accessible, la plupart des compagnies maritimes sanctionnent les ports russes. L'Équateur est donc coincé avec les gros volumes. » Les coûts de fret déjà élevés augmentent également en raison des surcharges de soutes exigées, ce qui doit être considéré comme une autre conséquence de la guerre russe en Ukraine.

« Le manque de disponibilité des conteneurs est un problème permanent. En outre, les temps de transit s'allongent, de même que les irrégularités du trafic. Des navires restent à quai pendant des jours devant des ports des Caraïbes ou d'Amérique centrale en attendant les marchandises. En Europe, nous avons à nouveau des retards car les créneaux de chargement et de déchargement ne peuvent soudainement plus être respectés - notamment à Rotterdam et à Anvers. Cela complique la situation, d'autant plus que les marchandises doivent également être mûries avec précision », note Schockemöhle.

Prix de la banane à long terme - 7 000 € pour les conteneurs
Les prix évoluent peu au cours de l'année, tant dans le secteur conventionnel que dans le secteur biologique, à l'exception du marché au comptant. « Par le passé, le marché de la banane était beaucoup plus volatile en termes de prix. Cela s'explique par le fait que, au fil du temps, les bananes biologiques se sont établies sur des marchés caractérisés par des contrats à plus long terme. Cela a maintenant un impact sur le marché conventionnel également. Les hausses de prix hebdomadaires dans les livraisons aux détaillants alimentaires ne se sont pas produites depuis longtemps. »

Les négociations ont toujours commencé pendant les mois d'automne et d'hiver. « L'année dernière, il a été négocié que les fournisseurs recevraient des prix de revient plus élevés afin de pouvoir couvrir dans une certaine mesure les coûts plus élevés, mais cela est actuellement à nouveau caduc. » Par exemple, le prix des conteneurs sur le marché au comptant est actuellement de 7 000 €.

Toutefois, il ne faut pas s'attendre à des blocages sur le marché allemand de la banane. « Le marché n'était pas sous-approvisionné, même s'il y a certainement eu des pénuries. Mais le principal problème réside dans les nombreux retards dans le transport. Les engorgements qui en résultent ne peuvent pas simplement être compensés par des achats supplémentaires, car toutes les bananes sont déjà étiquetées plusieurs fois dans les maisons de conditionnement d'Amérique latine, en fonction de leur destination. D'autre part, il est également possible qu'un bateau soit en retard et que le suivant arrive à temps, ce qui fait que la quantité disponible est doublée. Cela représente un défi, en particulier pour les maîtres maturateurs, qui doivent programmer précisément le mûrissement en cas de retard », a déclaré l'expert. « Pour le marché allemand, les principaux pays restent l'Équateur et le Costa Rica, suivis par la Colombie, et la République dominicaine et le Pérou pour les bananes biologiques. »

Un marché en pleine croissance dans le secteur biologique
Les bananes en particulier jouent un grand rôle dans le secteur biologique, indique Schockemöhle. « Si vous regardez le top 10 du secteur fruitier allemand, par exemple, les pommes occupent la première place, suivies de près par les bananes. Dans le secteur biologique, les places sont à nouveau inversées. Les bananes biologiques sont tout simplement disponibles dans tous les magasins, quelle que soit l'importance de l'assortiment biologique. Converties au kilo, les bananes sont même moins chères que les fraises ou les framboises. Par conséquent, les acheteurs spontanés sont également nombreux dans ce domaine. On estime que les bananes représentent 16 % du marché biologique. Elles sont également touchées par la baisse de la demande, mais les prix restent stables. »

Pour plus d'informations :
Ursula Schockemöhle
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dreizehnmorgenweg 10
53175 Bonn. Allemagne
Tél. : (0228) 33805-0
info@AMI-informiert.de 
ami-informiert.de/ami-maerkte  


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)