En Europe, l'ancienne saison des oignons fait progressivement place à la nouvelle. « Il y a encore quelques vieux oignons. Il y avait beaucoup d'occasions de vendre ces oignons, mais là, les producteurs jouent sur les dernières ouvertures », explique Gerard Hoekman de Mulder Onions aux Pays-Bas.
Sans surprise, il y a encore des oignons néerlandais de la récolte précédente en stock. Mais, ce qui est inattendu, c'est qu'il y a encore de vieux oignons d'Allemagne et du Royaume-Uni sur le marché. « C'est très surprenant, et ce sont des oignons de bonne qualité aussi. Je ne pense pas que cela soit déjà arrivé auparavant ».
Selon Gérard, il n'y a pas encore de demande véritablement sauvage pour les nouveaux oignons. « Il y a quelques cargaisons qui partent à l'étranger. L'Afrique n'est jamais forte sur le marché à cette période de l'année, et un lot égaré va au Royaume-Uni, mais les exportations doivent encore vraiment reprendre. Les oignons égyptiens se vendent également assez bien, mais pas de manière spectaculaire. Les prix sont très stables. »
Selon Gerard, il est encore bien trop tôt pour faire des prévisions sur la nouvelle saison. « D'abord, nous devons voir comment tout pousse et fleurit. On peut avoir un peu moins de surface, mais si on obtient plus de tonnes à l'hectare, tout compte fait, cela ne fait pas une grande différence. Le transport, par route également, a un impact important de nos jours. Il est difficile de trouver un camion pour transporter vos marchandises. Cela ne facilite pas le commerce. »
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Gerard Hoekman
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