Au vu du potentiel de la variété, Earth Market, éditeur exclusif de celle-ci, a sélectionné des metteurs en marché reconnus et est à l’initiative de la mise en place d’un réseau de distribution pour accompagner le développement de la variété et de la notoriété de la marque Mariguette®. Earth Market et ses partenaires, Aquisol, Fruits rouges du Périgord, Marmandise, Périgord Fruits, Rougeline, Sacfel, Savéol, ont acté la constitution de l’Association Mariguette®, ce vendredi 24 juin 2022, avec pour objectif :
• d’impliquer les metteurs en marché et les producteurs dans l’amélioration continue de la variété.
• de faire connaître la marque auprès du consommateur français.
• de contribuer à développer la filière de production de la fraise allongée française.
Premier club variétal créé en fraise
« C’est la deuxième fraise française en termes de volume derrière la Gariguette, sur le segment des fraises allongées françaises », explique Marc-Henri Blarel, intervenant SEVE CONSEIL. Des variétés complémentaires puisque la période de récolte de la Mariguette arrive idéalement en continuité de la Gariguette, qui ouvre la saison des fraises. « Il y a déjà eu des variétés comme la Mariguette sur les filières françaises mais qui n’ont pas réussi à percer par manque de popularité malgré leurs grandes qualités. C’est donc là tout l’enjeu de l’association. »
La qualité au cœur de la démarche via un cahier des charges et une commission technique 
« Le cahier des charges Mariguette ® a été rédigé et validé par l’association. L’AIFLG a déjà réalisé plus de 200 contrôles, car la qualité est la base sur laquelle la Mariguette peut exister sur le marché. » La maîtrise de la qualité est en effet indispensable. Le cahier des charges produit encadrera la définition des caractéristiques de la fraise à respecter par les producteurs afin de proposer au consommateur une régularité de goût. Une commission technique sera en charge de mieux comprendre la conduite de la variété Marionnet 99 et de progresser dans la connaissance afin d’apporter un accompagnement technique terrain aux producteurs. « Dans un objectif d’amélioration continue Earth Market organise par exemple des rallyes techniques pour échanger sur les itinéraires culturaux. Dans le courant du mois de juillet également seront organisées des journées techniques pour échanger et pouvoir faire un bilan ».
Une fraise qui séduit de plus en plus de consommateurs
De forme allongée avec une couleur rouge orangé, brillante et ferme, la Mariguette est une fraise croquante et très sucrée. « Cette variété a d’abord été repérée par des producteurs. Ils se sont aperçus qu’elle avait un parfum puissant, une saveur distincte et satisfaisante. » Forte de ses qualités gustatives et techniques, la fraise Mariguette ® (COV Marionnet 99) séduit de plus en plus de consommateurs.
Une longue tenue en rayon 
En plus de ses qualités gustatives source de satisfaction pour le consommateur, la Mariguette® montre également de belles qualités de conservation. Un élément important car globalement sur le marché de la fraise « 10 % des barquettes de fraises sont refusées à l’entrée de la plateforme et 10 % à l’entrée du magasin, ce qui représente un gaspillage alimentaire en fraise plutôt conséquent. La Mariguette, elle, présente justement une bonne tenue en rayon et laisse donc espérer une meilleure rentabilité grâce à une baisse du taux de casse chez les distributeurs ».
Pour plus d'informations :
Marc-Henri Blarel
Tél. : 07 82 47 37 58
[email protected]