Voilà 100 ans que l’entreprise Pouliquen, implantée à Cléder dans le Finistère, commercialise les alliums et légumes frais du Nord de la Bretagne. Acteur incontournable dans le conditionnement d’échalote traditionnelle, l’entreprise est également présente sur le marché des oignons, ainsi que d’une vingtaine de variétés de légumes frais. 100 % des produits proposés par l’entreprise sont cultivés par les producteurs Prince de Bretagne, dont Pouliquen est distributeur officiel.
© Franck Betermin
Samedi dernier, le 2 juillet, l’entreprise a fêté ses 100 ans lors d’un évènement auquel plus de 300 personnes, salariés, partenaires et clients, ont participé. Cette manifestation a également été l’occasion d’inaugurer le bâtiment de 500m² construit en 2020 et entièrement dédié au développement de l’activité de conditionnement et négoce d’alliums bio. A cette occasion, les invités ont pu visiter cette nouvelle installation par petits groupes. Un système d’automatisation avait été programmé afin de présenter la performance de différents systèmes d’automatisation. Une visite de l’espace vente a aussi été organisée autour d’une petite vidéo présentant le déroulement des ventes au cadran. Enfin, cette rencontre a offert à Pouliquen l’opportunité d’annoncer à l’ensemble des personnes présentes, l’obtention du label RSE PME+, obtenu suite à un audit de contrôle effectué par Ecocert Environnement.
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La RSE au cœur de la stratégie d’entreprise« Au sein de Pouliquen, nous avons décidé de travailler sur 4 axes principaux : l’humain – que nous avons replacé au cœur de l’entreprise -, l’emploi et la solidarité dans la région dans laquelle notre structure est implantée, la préservation de l’environnement et la garantie de fournir des produits de qualité pour le consommateur », explique Gérard Quillévéré, codirigeant de Pouliquen.
Mais les 100 ans de l’entreprise n’ont été qu’une occasion de communiquer sur des actions déjà engagées depuis de nombreuses années au sein de Pouliquen : « En tant qu’entreprise, nous avons une responsabilité sociale. Nous travaillons beaucoup avec des partenaires locaux. Nos producteurs sont tous situés dans un rayon de 100km autour de chez nous. Nous respectons beaucoup cet esprit de filière avec notamment la marque Prince de Bretagne, mais aussi des fournisseurs d’emballage et de transport locaux. C’est un état d’esprit que nous avions déjà adopté avant la crise sanitaire, et qui nous a permis de garantir l’approvisionnement à nos clients ».
Depuis toujours, Gérard Quillévéré veille au bien-être des salariés. Ainsi, différents aménagements ont été réalisés tant sur les services d’exploitation, notamment avec l’installation de systèmes d’automatisation, que dans les bureaux. Un état d’esprit qui prône le respect comme une valeur fondamentale et qui semble convenir aux collaborateurs, puisque la moyenne d’ancienneté est de 15 ans.
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La responsabilité sociétale de l’entreprise se traduit également au travers divers engagements. Environnementaux d’abord, Pouliquen valorise 95 % de ses déchets organiques grâce à un partenariat noué avec un producteur local, ayant développé une activité de méthanisation. Des actions de réduction des déchets plastiques ont également été mises en place et ont permis l’économie de 10 tonnes de déchets depuis décembre 2021.
Enfin, Pouliquen s’engage auprès de différentes associations à vocation sociale, dont Les Restos du cœur, à qui une douzaine de tonnes d'échalotes et d'oignons rosés de Bretagne sont livrées en moyenne chaque mois, à l'entrepôt don de Vannes (56). Cela représente environ 24 000 unités pour les bénéficiaires. L’ensemble de ces actions ont permis à Pouliquen d’être la 191e entreprise labélisée PME+. Ce label, reconnu dans la France entière, est celui des entreprises indépendantes françaises à taille humaine, ayant des pratiques éthiques et responsables.
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Des clients présents dans plus de 20 pays
C’est en 1917, à 20 km du siège actuel de l’entreprise, sur la commune de Plounéour-trez (29), que Roger Pouliquen crée l’entreprise à son nom. Alors âgé de 15 ans il débute l’activité par la vente de pommes de terre. C’est au début des années 1930 que l’activité de l’entreprise se tourne vers le négoce de l’ail et des oignons. L’échalote fera son entrée dans le catalogue vers 1975 et deviendra peu à peu la star de la gamme Pouliquen.
En 2021, l’entreprise qui compte 25 salariés, bientôt 28, a commercialisé près de 11 000 tonnes d’échalotes et d’oignons, et 11 000 autres de légumes frais (choux, choux-fleurs, brocolis, artichauts, carottes, tomates, potimarrons...).
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Développement de l’activité en bio
C’est une volonté forte de l’entreprise de développer l’activité bio. Pour ce faire, une extension de 500m², dédiée au conditionnement des alliums bio, a été construite en 2020 et a été inaugurée ce 2 juillet. L’activité y débutera d’ici la fin de l’année 2022.
« Nos projets à venir sont dictés par la volonté de nous développer dans le respect de nos relations avec nos partenaires locaux, fournisseurs et transporteurs, et notre implication au niveau RSE. C’est pourquoi nous avons choisi de développer une branche « conditionnement » bio, en complément de notre activité actuelle. Le bio ne doit pas être inaccessible pour les consommateurs, nous devons y veiller. Il est aussi important d’accompagner des producteurs bio dans leur développement, au même titre que ceux de l’agriculture conventionnelle », rapporte Gérard Quillévéré.
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De nouvelles embauches
Depuis la reprise de l’entreprise par Gérard Quillévéré et Pascal Jaouen en 2002, l’activité ne cesse de se développer. Le chiffre d’affaires de Pouliquen a ainsi été multiplié par 10 depuis cette reprise. Dans une logique de développement et afin de disposer de moyens pour le développement de l’activité bio, trois nouveaux commerciaux rejoindront l’entreprise d’ici à septembre prochain, portant à 28 le nombre de salariés dans l’entreprise.
Pour plus d'informations :
Gérard Quillévéré
Pouliquen
Tél. : +33 2 98 19 51 00
info@pouliquen.com