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Euan Cameron - Pittormie Fruit Farm

« Chaque année est différente pour notre production et la demande est imprévisible »

La culture des groseilles à maquereau n'est pas très répandue en Écosse, mais un producteur basé juste à côté de Cupar en cultive 10 variétés sur 2 hectares.

Euan Cameron, de Pittormie Fruit Farm, cultive une variété de fruits de niche dans sa ferme, ainsi que des légumes traditionnels. Parmi ses fruits : des fraises, des cassis, des groseilles, des Tayberries, des loganberries (mûre-framboise), des myrtilles et des ronces.

« Chaque année est différente pour notre production de groseilles à maquereau, et la demande est aussi un peu imprévisible. Nous avions l'habitude de cultiver 20 acres de groseilles à maquereau, dont la plupart étaient envoyées à une usine de mise en conserve, mais depuis que celle-ci a fermé, la demande a chuté. Nous approvisionnons désormais les détaillants et les grossistes, ainsi que les clients de notre magasin de ferme. »

« La saison écossaise va de la fin juin à la mi-août. Nous sommes plus tardifs que la saison anglaise, ce qui signifie que nous pouvons fournir quand les groseilles à maquereau anglaises sont terminées. Nous sommes un petit producteur, donc nous n'essayons pas de concurrencer les plus gros producteurs de fruits rouges et nous nous concentrons sur les produits de niche. »

La main-d'œuvre est également une contrainte pour la production, bien qu'il y ait suffisamment de cueilleurs pour récolter les fruits, Euan a commencé à cultiver davantage de légumes ces dernières années, qu'ils peuvent récolter eux-mêmes.

« Quand les fruits sont mûrs, il faut les cueillir tout de suite, et les groseilles à maquereau notamment ne sont pas faciles à cueillir, mais les légumes peuvent être récoltés sur une plus longue période. »

Pour certains produits, comme les groseilles, il y a la concurrence des importations néerlandaises, mais Euan fournit Mark Murphy/Total Produce, qui prend toujours des produits écossais lorsqu'ils sont disponibles.

Pour plus d'informations : 
Euan Cameron
Pittormie Fruit Farm
Tél. : +44 1334 870 233
pittormieorders@gmail.com 
www.pittormiefruitfarm.co.uk 


Date de publication:



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