La culture hors sol continue de se développer, notamment pour les fruits tels que les baies, où la production peut être augmentée jusqu'à 40 % et où des économies peuvent être réalisées sur les coûts d'irrigation et de fertilisation. Alejandra Pintos, responsable marketing chez Projar, explique pourquoi de plus en plus de cultivateurs optent pour la culture hydroponique et pourquoi son service AGRO+ Projar Suppor connaît un tel succès.
Quelles sont les principales différences entre la culture en terre et la culture en substrat ?
En fait, la culture hors sol est une méthode de culture beaucoup plus productive et technicisée. Il nous permet un contrôle beaucoup plus approfondi et offre des conditions optimales dans la zone des racines de la plante. Cela signifie que la végétation se développe dans un environnement beaucoup plus facile et plus adapté à sa croissance en termes de nutriments et d'aération des racines.
Le développement des racines est vital pour que la plante soit saine, forte et plus productive. Si l'on ajoute à cela une optimisation des besoins en fertirrigation, on obtient des résultats extraordinaires en termes de productivité.
De plus, la culture hors sol nous permet de gérer plus efficacement l'espace de culture, en améliorant le nombre de plantes par mètre carré.
Dans le contexte actuel d'inflation, où les coûts de production ont explosé, pensez-vous que cela peut être un obstacle à l'investissement dans des méthodes de production comme celle-ci, ou cela peut-il plutôt présenter des avantages pour les producteurs à long terme ?
C'est tout le contraire. Nos clients qui pratiquent le hors sol ont augmenté leur récolte de 40 % en moyenne au cours des deux premières années de mise en œuvre. Cela signifie un volume de produits beaucoup plus important à vendre.
De plus, la culture hors-sol peut être accompagnée de notre service AGRO+ Projar Support Solutions, qui permet d'améliorer l'utilisation des ressources en eau et en engrais en réduisant considérablement ces coûts.
Cela permet de couvrir l'investissement de mise en œuvre dans un court laps de temps.
Qu'est-ce que Agro+ Projar Support Solutions et pourquoi révolutionne-t-il le secteur de la culture hors sol ?
La vérité est qu'il est très bien accueilli. Il s'agit d'un service d'assistance pour les clients de Projar dans le domaine de la culture hors sol afin qu'ils puissent bénéficier de notre expertise.
Ce nouveau service traite des aspects liés à la planification et au suivi des cultures.
Nous accompagnons nos clients de l'installation du système hydroponique à la création d'un plan de fertigation ad hoc pour chaque culture.
De cette manière, les clients se sentent accompagnés et conseillés à tout moment, ce qui les aide à améliorer et à optimiser la rentabilité de leurs productions.
Agro+ Projar Support Solutions propose une stratégie de fertigation personnalisée et la possibilité de surveiller les cultures de nos clients à l'aide de capteurs de culture. Nous avons réalisé des économies moyennes de 15 % sur les coûts de consommation d'eau et d'engrais dans les cultures de myrtilles dans une région où les contraintes d'eau d'irrigation sont importantes.
Quelle est la raison du succès de la culture hors sol des baies ?
Les baies nécessitent des conditions de sol très spécifiques. La culture hors sol permet de briser cette barrière et d'éliminer cette limitation.
En revanche, la culture hors-sol permet d'avancer la première production après un an ou deux de culture, ce qui permet de récupérer l'investissement en un temps plus court.
Enfin, la culture hors-sol permet d'obtenir une plus grande homogénéité des plantes, avec une croissance plus uniforme dans les différentes phases de la culture, ce qui est essentiel pour une gestion agronomique correcte et l'obtention des meilleurs rendements possibles par plante.
Nous mettons à la disposition de tous les lecteurs un guide des avantages et bénéfices de la culture hors sol avec lequel nous souhaitons donner un aperçu des différentes possibilités de cette technologie de culture.
Cette façon de cultiver les baies est-elle déjà répandue ou y a-t-il encore beaucoup de chemin à parcourir ?
Oui, il s'agit d'un phénomène croissant, car les producteurs sont conscients du grand avantage que représente l'ajout de la technologie à leur production. De plus, la demande des consommateurs pour les baies augmente également dans le monde entier en raison des propriétés nutritionnelles de ces fruits. Le secteur des baies devient de plus en plus compétitif. Une culture plus professionnelle et productive est nécessaire pour faire face à ce nouveau marché.
Dans quels pays êtes-vous le plus présent et où pensez-vous qu'il y a le plus de possibilités de croissance ?
À Projar, nous n'avons pas de limites géographiques. Nous conseillons actuellement des cultivateurs dans plus de 10 pays différents.
Nous avons d'importants projets en cours au Pérou, en Espagne, au Portugal, au Maroc, en Chine, ou au Mexique, mais maintenant nous entrons au Royaume-Uni avec plusieurs projets. Nous participerons d'ailleurs au salon Fruit Focus le 13 juillet, où nous avons plusieurs rendez-vous prévus pour rencontrer de nouveaux projets potentiels.
Pour plus d'informations :
PROJAR
La Pinaeta s/n - Polígono Industrial de Quart de Poblet, 46930 Quart de Poblet, Valence (Espagne)
Tél. : +34 961 597 480
www.projar.es