La pépinière de radis Daily Fresh Radish existe depuis 30 ans déjà. « Beaucoup de choses ont changé au cours de ces trente années et beaucoup d'autres vont encore changer », déclare John Grootscholten. « Dans les années à venir, nous nous concentrerons sur la durabilité de nos activités. La qualité et la fiabilité étaient importantes dans le passé et le sont toujours aujourd'hui. Le personnel est également devenu un enjeu plus important qu'auparavant. Il est primordial d'être un bon employeur ; cela apporte de la valeur à votre entreprise. Cela suppose d'avoir de bonnes personnes autour de soi pour faire le travail tous les jours ensemble. »
« Mais au-delà, les changements sont rapides. Pensez à la collecte de l'eau, à la culture durable nécessitant moins d'eau, aux engrais artificiels et aux produits phytosanitaires chimiques, à l'intégration de la numérisation et de la robotisation, aux innovations logicielles et techniques, aux développements de haute technologie, aux économies d'énergie, aux panneaux solaires sur le toit, à l'épuration, à la désinfection et à la réutilisation de l'eau, sans oublier la forte hausse des coûts, qui constitue un défi majeur », résume John.
« Au fil des ans, une attention beaucoup plus grande a été accordée à un mode de vie sain. Nous en sommes très heureux, car il se trouve que nous cultivons un produit aussi beau que bénéfique pour la santé », déclare avec enthousiasme le producteur de radis. « Nous souhaitons contribuer à réduire la pression sur les soins de santé en incitant les gens à manger un peu plus sainement. C'est pourquoi nos portes sont toujours ouvertes à tous afin de propager cela et de pouvoir le voir, par exemple au moyen d'excursions, de promenades à pied, de randonnées à vélo, de cyclotourisme en bakkie ou directement dans la serre. En soutenant des événements caritatifs, nous soutenons toujours les produits et nous le faisons avec passion. »
La gamme s'est considérablement élargie au fil des ans. Elle comprend des radis rouges, des radis blancs, des radis à pointe blanche, des couleurs mélangées en botte ou des stries. « Les radis rouges sont et restent notre produit principal. Ils sont semés tous les jours tout au long de l'année. Nous constatons une nette augmentation de la demande des spécialités, mais nous les semons, les cultivons et les mettons en botte uniquement sur commande. Beaucoup de choses sont possibles avec nous, pour autant que nous le sachions à temps. Si une organisation souhaite des bottes mélangées de radis rouges, blancs et violets, ou des bottes mélangées de radis rouges et blancs, nous les sèmerons les unes à côté des autres, puis nous les cultiverons, les mettrons en bottes et les emballerons à la taille convenue pour que l'organisation concernée puisse en faire quelque chose de beau. »
« Si nos clients veulent vraiment porter attention à cela dans les supermarchés de toute l'Europe, alors de très belles choses peuvent se produire à long terme pour tous les acteurs de la chaîne. Mais c'est la partie la plus difficile de tout ça. Nous ne sommes pas en contact avec le supermarché, mais avec l'intermédiaire ou l'exportateur. Cette partie est en contact avec les acheteurs du supermarché. C'est donc nous trois qui faisons ce travail. Nous avons besoin les uns des autres pour que tout se passe bien.
Parfois, on nous demande soudainement de livrer demain un nombre X de radis de différentes couleurs. Mais si nous ne les avons pas semés, nous ne pouvons pas les mettre en bottes et donc les livrer. Dans l'autre sens, si on les sème à un moment donné et que le client n'est pas là à cette période, on risque de les jeter. Ce n'est pas souhaitable non plus et en plus, c'est du gaspillage parce que c'est une branche coûteuse de l’activité. En somme, la coopération est le mot clé pour faire aboutir de belles choses. Parler ensemble, réfléchir ensemble, planifier ensemble, puis semer et récolter ensemble », conclut John.
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2671 LK Naaldwijk
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John : +31(0)6 51 592838
Dennis : +31(0)6 54 244414
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