Les ventes de choux sont pour le moment excellentes selon Martin Bolhuis de Tuindersbelang aux Pays-Bas, qui organise des ventes pour une soixantaine de producteurs de choux. « C'est cher, mais les ventes se déroulent sans problème. Le prix du chou blanc est actuellement de 0,53 €, et celui du chou rouge peut atteindre 0,65 €. C'est plus que suffisant ».
« Il fait sec dans toute l'Europe, ce qui commence à avoir un effet. Toute l'Europe est sur le marché du chou, et cela inclut les petits calibres. Tous les pays participent », explique Martin. « Ici, aux Pays-Bas, nous sommes bien avancés dans la coupe, mais nous réussissons à bien écouler des volumes car nous vendons tous les jours. »
Les prix resteront-ils aussi élevés ? « Les choses peuvent changer très rapidement. Il n'y aura pas une énorme offre disponible de sitôt, donc les perspectives semblent bonnes. Nous verrons bientôt l'offre de chou de stockage. Mais pour l'instant, nous profitons de la pénurie sur le marché », conclut Martin.
Pour plus d'informations :
Martin Bolhuis
Tuindersbelang
3 Dergmeerweg
1749 VA, Warmenhuizen, NL
Tél. : +31 (0) 226 391 000
tuindersbelang@hetnet.nl
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